2020我在武汉|久藏隔膜烧肉•酒场(江汉路店)
武汉的冬天真得是超级超级冷啊,为了御寒多吃肉肉才是王道。今天打卡得是江汉路登上了2020必吃榜的久藏隔膜烧肉,他们家的久藏心头肉备受好评,第一次打卡的时候错过了,二刷格外期待!![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
环境:
🌈江汉路的久藏有两层,整体空间不大,用餐空间稍微有点局促。日式装修风格,墙上贴满了日式的海报,放着舒缓的日语音乐。店里的人气很旺,抵店时一楼已经坐满了,幸运地是二楼还有位置,没有等位真是太好了。
服务:
🌈全程帮烤真是太赞了,被投喂的快乐享受过一次就不太想自己动手烤肉啦,哈哈哈。不过没有人主动帮忙添水加调料,感觉人手稍有不足。
🥘菜品:
「【久藏】心头肉」🌟🌟🌟🌟🌟
🌈大块的心头肉,端上来就让人够惊艳啦!烤肉之前要先将心头肉放置在呈了酱汁的罐子里腌渍,充分吸收酱汁。放在烤盘上,瞬间滋滋作响,水汽升腾。烤制的过程中,要不停翻烤,烤肉的小姐姐会贴心的将肉剪成一小块。蘸取了专门配置的蒜香黄油酱料,入口软嫩多汁,真得有奶香味,太好吃了,强烈推荐!
「上等霜降隔膜」「牛小排」🌟🌟🌟🌟🌟
🌈雪花纹路的上等霜降隔膜,真得是太漂亮啦!牛小排的肉质也看上去绝佳。看着烤盘上的大块肉肉,都忍不住咽口水
。霜降隔膜和牛小排的油脂分布密集,一口咬下去,油脂和汁水在嘴里蔓延开,好吃到爆炸!
「猪五花肉」🌟🌟🌟🌟
🌈每次烤肉都必点的猪五花,烤肉的过程看着都让人咽口水,肥瘦相间的猪五花,油脂在烤盘上析出,油花在肉上跳跃,油脂滴落在炭火上,惹得火花窜起,将猪五花烤得焦香四溢,
简直爱了!不过烤五花肉很讲究火候,这次感觉少烤了一会儿,口感不够焦脆。
「秘制鸡肉」
🌈鸡肉略显普通,没有太惊艳之处,所以就不推荐了。
「冰淇淋面包」🌟🌟🌟🌟🌟
🌈每次吃完烤肉最期待的环节就是面包冰淇淋!超爱必点的一道餐后甜品。面包烤得口感焦脆,再包裹住奶香浓郁的香草冰淇淋,一口咬下去,幸福感满满,恨不得多点一份,就是我的胃不允许
。
久藏的品质还是很棒的,必吃榜出品,也名副其实了,
放心打卡!



































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