永嘉麦饼成为温州非物质文化遗产了
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永嘉麦饼成为温州非物质文化遗产了

2022-10-12 09:09:10
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坐落在温州历史文化街区的永嘉麦饼,传承下来至今也有几十个年头了,现在已经变为温州非物质文化遗产了。他的由来主要是以前由于山区交通不便,再加上当地人都是做农耕为主,一天下来根本没法好好地吃上一顿正经的热菜热饭,所以麦饼对于他们来说是一种美好的充饥食物,而且还易于保存,所以当地人把麦饼当作日常干粮的必备食物。

随着现在交通日益发达,当地的经济也改善了许多,但传统的永嘉麦饼还是受到许多顾客追捧。如温州历史文化街区的永嘉麦饼,注册了爬山岭这个商标后,档次也有所提高,还设置了堂食区和永嘉传统的农耕文化展示,让人们吃上味美可口的麦饼后可以享受永嘉传统的农耕生活。当然这家店的重头戏还是麦饼,由于用料考究,一个梅菜五花肉麦饼需要20元一个,价格虽不便宜但买的人却很多,甚至有些还挨个打包,可见麦饼在当地销量有多么火爆啊。

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