家庭版糖炒栗子！

2022-10-12 10:34:16

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冬天好想吃糖炒栗子啊！有一天晚上遇到的二十多一斤还凉了，就没有买，可是心里总有一个没吃到的遗憾。那天逛超市买到了好大好大的栗子🌰，于是就动手自己做了。

先把栗子洗净，划十字刀；

然后放入锅中煮熟（大约15到20分钟），这个环节可以加糖和几滴油；

实用tips：

水靠的差不多了直接翻炒至水干就可以了。

但是我的小多功能锅不能直接翻炒，捞出来用了一个小炒锅，翻炒到表面没有水分，裹上一层均匀的油就可以啦！

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「羊大爷涮肉(桃源国际店)」朋友带我来吃，说老北京都来这。我算是第一次吃这种正宗老北京吃法。挺好玩儿挺有面的「羊大爷大宝剑」这道菜真是必点，涮完入口就不一样。甜，香！就属这股子正宗羊肉味。菜点多了。不然会在续一盘。爱吃羊肉的人建议两盘起点「秘制麻酱碟」麻酱很好吃，沾肥牛的那个酱汁更有味。两者加一起YYDS 「景泰蓝清汤锅」汤底有干虾干贝，喝起来很舒服，涮的肉汁带着海鲜味花生米必点必点必点！喝不喝酒都要点，真的好吃。加再酱汁里那可是绝！黄喉很新鲜，切片大分量足！整个装修很有意思，像皇宫哈哈哈，头顶一条大龙🐲感觉进店就是人中龙凤了，高考中考研究生可以来这图个吉利

✅食材：高筋小麦粉、牛奶、鸡蛋、黄油、白糖、盐、酵母粉、纯净水 ✅步骤： 1️⃣将面粉，白糖、盐，加适量开水烫面 2️⃣牛奶加热30秒，加入酵母，搅拌均匀，加入烫面中，加入2个鸡蛋，搅拌覆盖保鲜膜，饧面20 分钟，加入黄油，揉面，盖保鲜膜再饧面， 3️⃣撒点干面粉手工揉面排气，大概一分钟时间，分成四等分，每个面团拉扯均匀，再用擀面杖擀面，再揉面发酵大概1小时左右，体积膨大，刷蛋液，烤箱预热，上下加温，烤30分钟出炉吐司盒还在路上漂着，只有用烘焙碗做，发成了一朵花🌸不得不说美的智能电烤箱还是不错的🥰 「盒马鲜生(岳家嘴店)」「盒马鲜生(珞狮路店)」

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