鸡爪来抢戏酸菜鱼

2022-10-12 09:05:44

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太二酸菜鱼。

久闻大名，这次来到永旺店来拔草。

人很多，排队取号，50分钟后入场。

开放式厨房。点了招牌酸菜鱼，鸡爪，糍粑，芥末虾球。

「无骨鸡爪」

第一个上来的，却也是本场最佳的，辣椒油微微带甜味是非常正宗的川味调料，鸡爪处理的非常好，原始食材搭配调料汁。

「蛋酥软糍粑」

这个也点名表扬，糍粑外层很薄，这在所有火锅店的糍粑中很少见，也就是会感觉油炸的部位很少。

「芥末虾仁球」

中规中矩，虾肉选用的食材质量可以进一步提高，

「老坛子酸菜鱼」

招牌菜，店里提醒酸菜比鱼好吃，确实酸菜的感觉很薄，口感非常佳，鱼是鲈鱼后背肉，在保证有嚼劲的情况下很好的融入了芝麻香味和花椒香味，鱼片薄口感好，吃到后面鱼肉也不会碎开，辣度也能接受，就是双人118一份的量略微少了一些。

总体还是对的起名头，他们家菜品种类较少，不过很多做的还是不错的。

十九化生
2023-12-12 01:22:48
(｡･ω･｡)ﾉ下午好
无名氏的吃货日记
2022-01-10 16:09:44
涛爷来支持～晚安喽～💕💕💕送上

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我知道了

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