2016年的鲁哥

2022-10-12 08:52:59

阅读0

偶尔翻阅照片，突然想起2016年国庆去长沙，那一晚在鲁哥饭店的美食经历，口水都流出来了。在重庆吃过许多湖南菜，在湖南也吃过几次接待的湖南菜，直到在鲁哥这里，我才明白为什么那么多人对湖南菜情有独钟，长沙这些年一直想再去，鲁哥的菜是一个动力，今日翻看点评，鲁哥的老店应该是没有了，希望新店能继续保持以前的水准，我准备马上就来了。

热门点评

1-6 這個是gourmeh sabzi，從土耳其到伊朗都有，並且阿拉伯地區也有類似的綠色燉肉。算是Persian influence罷。可以說是gather herbs whatever you could get然後輕煎或過水，肉在洋蔥上面煎炒到輕微browned就好，豆子泡過，檸檬、醋用意。要說就是燉，不算複雜——但是是個「功夫菜」哦，因為，需要一直翻、不停添水，並且要balance好各個步驟。（開蓋燉和悶燉是截然不同的..。好吃極了。牛肉香濃且軟嫩，肌肉細條分明，粉色的非常appetizing；蔬菜部分香味融合、凝練而轉変，成為很特殊的濃香（用了香蔥、香芹、香菜、菠菜和薄荷，加了八角、肉桂、丁香和一段辣椒，以及薑和胡椒）。為了綠色特意放了些綠葡萄乾，和加侖一起，酸甜可口也和牛肉很搭。一開始加入綠色部分的時候感覺到味道太飄了，果斷丟入更多大蒜。靠譜。 7-11 嘗試了純素抓飯！搭配烤茄子ww 也是非常美味的哦。很多食物裏的肉並不會render crucial flavour，所以就其実可以不要。也是這個原因，pilaf可以被叫做抓飯或者很雅的「饆饠」，但是說它是「肉飯」其実不太準確.. 12-15 黒抓飯！新発現是，家長用來煮粥的紫米（不是紫糯米）可以用來整pilaf——但是它比pilaf rice們要更需要泡、煮。還挺有意思w 以及這款參照了Yemenid kabsa，加入了捲心菜（なんと…！）。阿拉伯人的kabsa和中亜的pilaf可謂形似神離，很多地方都有截然不同的創意和操作..。但反正，都很好吃，都很文明！最後是：烤羊腿～最近解鎖了新技能是使用tb的超市——之前以為它就是某鮮達來著，居然不一樣麽... 総之在那兒搞來了帶骨羊腿。沖洗浸泡，切口放蒜、丁香，調味是「胡椒-黃油-迷迭香（鮮）-百里香（乾）」。還放了洋蔥和彩椒。最後烤出來了得有半個盤子之多的汁水！肉也很succulent，不遜色於某些盛名在外的土耳其餐廳了已經。骨髓可以取出來，用作饆饠的topping，像是給自己的苦労的獎勵。総之這幾天算是把這段時間很想做的東西都做了一遍。也是出於這個原因..接下來探店可能會減少罷。因為就，已經學會了嘛。（笑）（話雖如此，絕大多數漂亮的阿拉伯菜或者中亜菜，自己家裏是永遠做不到的...所以還是會反復去某些老店就是咯。

走上一小排楼梯喧嚣的华强北也有曲径通幽的世外桃源小院子不像吃火锅确实很像个仙气飘飘的茶馆室内也就七八桌，走小而美路线因为是开敞的空间空调冷气显得有点弱，算个bug 菜品摆盘和新鲜度都OK 服务员稍微有点响应过度了但整体感觉都是OK的菜单里有很多创新菜很值得试一试调料有麻酱还有糖蒜这点超级无敌赞西瓜也是有冷气一直保持新鲜现在很多平台都有优惠活动如果恰巧在这边的，真的还蛮值得试试 #创作者赏金计划 #夏日限定上新季 #没有什么是一顿火锅解决不了 #炫一顿热腾腾的火锅 #火锅约起来

Get到了一款很有寓意的钻戒[愉快]满心欢喜[笑脸] 当时销售小姐姐介绍的时候说这款是按照玉簪花而设计的玉簪花在盛夏绽放，正好我和先生也是在7月底旅行途中认识的[呲牙]这么凑巧的事让我对这一款式喜欢的不得了戴在手上也大方极了，我家那位也没什么的犹豫就掏钱了[笑脸]赶紧拿出来晒晒

和闺蜜👭来丽江的第一顿就冲了阿婆情美美的炫个腊排骨火锅啊！她家在云南很有名气正宗阿婆腊排骨火锅品牌升级为阿婆情腊排骨火锅啦～就在丽江古城北，不愧是云南的地标美食啊一进门就把我香迷糊了！人气爆棚！超火🔥排队王！，座无虚席，我们吃完了门口都还排着长队一和闺蜜美美的吃了个双人餐！腊排骨猪脚火锅，排骨分量十足，味道好吃！汤也很好喝，咸鲜味十足，配菜也有很多！真的炒鸡划算了冬天到了吃一顿热热的腊排骨火锅这个感觉真的超级nice 主打就是腊排骨我们要了排骨和猪蹄双拼的猪蹄也出乎意料的好吃炖的软烂QQ的排骨搭配特色的水性杨花和野菜真的好棒呢 #没有什么是一顿火锅解决不了 #真材实料才能做出好味道 #新鲜食材让您吃得放心 #没有什么是一顿火锅解决不了的 #好吃不贵经济实惠

新出的牛油果雪球我和我的家人妥妥被吸引！我亲爱的梦确实没骗我！太好了喝了！💃 里面有大半颗牛油果，下面打底的是酸奶，上面还有一大勺冰淇淋雪球👅 真的可算得上三重享受了！价格也不会，一大杯才不到20元性价比超高的，特别是喝起来有种清爽感，幸福感爆棚，真的不输其它牛油果奶茶饮品。

又来吃这家公司门口的店了为朋友喜事庆祝🍾 新增了冬日套餐有寿喜锅味道挺香的服务一向是蛮好的秋葵有点糊也给我们重新烤了[笑脸] 环境不错坐在窗边聊天很舒服希望继续保持如果能再推出工作日定食就更好了哈哈 #打卡地道好日料