对于湖北人来说,没有什么烦恼是一锅排骨藕汤解决不了的!湖北洪湖特产莲藕,加上猪肋排与筒骨一同小火慢熬,直熬得排骨轻微脱骨,莲藕粉糯香甜易推倒。汤汁浓稠鲜香,配碗白米饭,就是武汉人外婆家独有的排骨藕汤烫饭,最是冬天家的味道。[嘿哈]
武汉网红餐厅香钿家的洪天贵主厨,15年来主攻湖北菜,最拿手的就是这一道经典的排骨藕汤,这也是餐厅最受欢迎的一道菜。洪师傅说,要煲出好喝的藕汤,除了食材本身要新鲜之外,最关键的就是经验,重在实际操作,在烹饪的过程中要突出食材的本味,煲出食材的鲜。只要和洪师傅一样有耐心,在家也能烧出让人无法忘怀的美味排骨藕汤了。[调皮]
[圆图钉]配料:
排骨500克
莲藕300克
料酒20克
葱15克
生姜20克
盐适量
胡椒粉适量
食用油适量
[圆图钉]步骤:
1. 切姜块、葱花备用。
2. 九孔莲藕去皮洗净切滚刀,放盐腌制备用。
3. 锅内倒入冷水,排骨放入锅中焯水。
4. 加入适量料酒,把排骨焯至发白状态,捞出备用。
5. 锅烧热放油,放入排骨翻炒,加入盐、生姜继续翻炒,炒至排骨金黄。
6. 加入适量清水等待煮沸。
7. 用清水洗净藕块,沥干放入锅中煮沸。
8. 将整汤倒入砂锅,小火煨煮8小时。
9. 盛出撒上葱花及胡椒粉即可。
[圆图钉]洪师傅有话说:
1. 莲藕要斜着切,比圆着切更入味。
2. 莲藕切好后一定要用清水浸泡十分钟左右,这样浆汁才会泡出来,防止后续煲汤时粘锅。
3. 排骨一定要去血水,这样汤就不会有肉腥味,汤的颜色也是清亮。
4. 最后撒上葱花和黑胡椒粉,味道更加鲜美!
eXO酱山椒蒸凤爪蛮OK的酱香味特别浓郁
花生很软绵
è蘩楼露笋虾饺皇不错皮不会特别薄或后刚刚好虾很饱满
户白灼靓生菜酱油可以更纯粹点多了一股调味反而显得有点过了
广州荔湾艇仔粥油炸鬼虾仁鱼饼生菜丝鸡蛋丝鱿鱼?
料足粥绵
口杂粮糕等位超过30分钟送的。奶香味很浓软软QQ弹弹
è金枕飘香榴莲酥榴莲味很浓还不错
整体性价比还不错味道可以#广式早茶#广式点心茶楼#广州旅游#广州美食#这家店回头客超多想吃你就来#红米肠#来广州北京路吃吃喝喝#顺德美食#来广州暑假#暑假去哪玩
荣家黄鱼面,这是一款由荣家大厨精心烹制的上海特色美食。这款面以其鲜美的黄鱼肉质和独特的烹饪工艺,赢得了众多食客的一致好评。
1.口感鲜美:荣家黄鱼面选用新鲜黄鱼,肉质鲜嫩,口感细腻。面条经过精心制作,口感劲道,与鲜美的黄鱼肉完美结合,令人回味无穷。
2.独特烹饪工艺:荣家黄鱼面的烹饪工艺独特,大厨们通过精确控制火候和时间,将黄鱼的鲜美和面条的口感发挥到极致。每一口都能品尝到精心烹制的味道。
3.营养丰富:荣家黄鱼面富含优质蛋白质、维生素和矿物质,营养丰富。一碗黄鱼面,既能满足味蕾,又能提供身体所需的营养。
品尝荣家黄鱼面,感受胡歌推荐的上海特色美食。这是一款让你一吃就忘不了的美味佳肴,快来一试吧!
#我帮胡歌推荐上海特色
#今天出门吃点啥
#胡歌也爱在点评上找上海特色
#糯叽叽美食哪乡强
#0元探店免单就行时
#0元玩转这座城
之前参加了她们的一个群,手气好抽奖抽到了一个小礼品,心形U盘,正好婚期也临近了,提前自己来挑选一款婚戒,打算给女朋友一个惊喜,到店后客服小姐姐很有耐心的给我介绍,最后我选中了一款蓝色火焰的心形钻石,寓意比较好,女朋友非常喜欢,后期努力,再给她换个一克拉的。
🍀什么情况?连奶茶也开始卷了吗?开在中药城里的奶茶店真是第一次见到呢,难道这就是神秘的东方力量[笑脸]🐲
🍀从名字就能看出这家奶茶店的特别:“陆藜开了个方子”💕店内饮品主打以方入茶、以茶养人的理念,是非常健康的草本奶茶哦~这是第一家我被名字吸引而打卡的奶茶,但却给我意外的惊喜[惊叹]
🍀秋梨茉白是采用六道工序熬煮后的秋梨膏,搭配沁润的茉莉绿茶、醇正鲜奶和Q滑燕窝冻,口感醇厚丰润,健康满满[鼓掌]
🍀2024过了一半啦,立个flag🚩接下来要把店里的产品挨个喝一遍[笑脸]
##0元玩转这座城
#天天领红包
#西安神评情报局
#情报局有点东西
#我就说大众点评能学到东西
#我的氛围感照片
#周末悠闲时光
#想记录下此刻
#这一口很夏天
#端午节的居家仪式感
@点小胖 @点小二
@点小二创作学院
@神评情报局
三亚之旅🍃本地人推荐的老字号海鲜
之前去的海鲜店都是自己攻略的🖐️
今天我们去三亚本地人推荐的海鲜餐厅[强]
🦞🦀🦑🐙🐟
1⃣️店铺:阿浪海鲜连锁店加工
2⃣️最重要的,是最重要,真的好实惠♥️
3⃣️人均:120➕💰
👇推荐👇
0⃣️0⃣️1⃣️招牌香辣蟹
四川妹纸肯定首选香辣🌶️🌶️
也可以选避风塘做法的喔(这个做法超级超级好吃)
大只的螃蟹🦀🦀逮着啃就很过瘾啊✨✨
0⃣️0⃣️2⃣️蒜蓉开边清蒸大龙虾
新鲜个大味道美,样子霸气💕💕💕
我竟徒手取出了完整的大钳子肉💯💯💯
肉质非常的鲜甜🥰🥰🥰🥰
0⃣️0⃣️3⃣️蒜蓉粉丝蒸扇贝➖生蚝
吃海鲜必点的两种菜品!
新鲜的烤出来一口一个,真的很爽~~
蒜蓉一定是好的佐料💯💯💯
0⃣️0⃣️4⃣️椰子饭
切成小块上桌的
小块拿着吃不沾手~
椰香🥥满满的糯米饭🍚
✅🌈💕💕💕💕
随便点不踩雷的菜品~
👇环境👇
👊
💕💕🉑🉑很接地气的大排档,[色][色]价格相当实惠。🙊🙊🙊[色][色]
晚上来氛围真的超级好[强][强][加油][加油]
店内就有海鲜🦀🦀挑选区域,
装满了各式各样新鲜的海🦞🦞鲜~
海鲜🦞🦀🦑加工费明码标价我就很喜欢啦~
推荐大家试试阿浪家的川味做法~🦀🦀
0⃣️0⃣️5⃣️我这个人对吃的超级挑剔都觉得不错啦!😆😆
吃饭跟店员🙋聊天才知道🧐
他家海鲜🦞🦀是跟当地渔民合作,
既能保证食材新鲜,及时供给[憨笑][得意][得意],
还能做到亲民的消费价格🥰🥰🥰~
「阿浪海鲜连锁加工(亚龙湾店)」
晚饭吃完,还能在这边溜达拍照👀👀
夜晚的三亚很有人间烟火气🔥🔥🔥~