步骤1:
波兰种:90g全麦面粉+90g水+2g鲜酵母混合然后放冰箱冷藏一夜
步骤2:
水合法:一个鸡蛋+牛奶共105g 放入160g全麦面粉 +30g黑糖,混合好,放冰箱冷藏一夜
步骤3:
第二天取出冰箱里的1和2,加入50g全麦面粉,8g鲜酵母,揉成团,然后加入20g椰子油,1g盐,揉成光滑的面团
步骤4:
室温发酵至2倍大,然后排气,分成三份,滚圆,松弛10分钟,然后擀开,折成三折,再松弛10分钟,擀长,然后卷起来,放到吐司盒里发酵至九分满
步骤5:
烤箱150度预热10分钟,放入吐司盒烤35分钟,每个人烤箱温度不一样,根据自己的烤箱脾气挑战温度
丰台连续上必吃榜好几年的火锅店!环境好味道好服务好!可以感受到锅底和蘸料都迎合北方人的口味做出了调整!光小料就给我端上来十几种不一样的[笑哭]锅底没有那么辣 吃着很舒服!牛肉肉质特别好 毛肚很大片 上桌后服务员会帮忙撕成小片 他家手打牛肉丸我强烈推荐!特别弹牙!饭点人多 建议早点来不需要排队!
#0元玩转这座城说起美食探寻,就像一场未知的冒险,而这次我邂逅的东北烧烤家常菜,真可谓是“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”。刚踏入店门,那种热络的氛围,好似回到东北老乡家里,透着股子亲切劲儿。
点了几样招牌烧烤,羊肉串一上桌,那滋滋冒油的模样,像夜空中闪烁的星芒。咬上一口,外焦里嫩,香味瞬间在嘴里炸开,仿佛一场舌尖上的狂欢派对。再尝尝那锅包肉,色泽金黄,宛如天边的晚霞。夹起一块,酸甜的味道恰到好处,口感酥脆,“咔嚓”一声,真应了那句“此味只应天上有,人间能得几回尝”。
他家的家常菜,量足味美,就像家里长辈做的那般实在。和朋友围坐在一起,吃着烧烤家常菜,谈天说地,惬意无比。东北烧烤家常菜,绝对是味蕾的宝藏地。
#东北烧烤#家常菜#美食宝藏#羊肉串#锅包肉#热络氛围#量大味美#聚会首选#舌尖享受
刷到**海浪兄弟的潮汕篇——鱼生时候真的半夜流口水。一直都是热衷于各种刺身,这个鱼生的吃法真的太特别了,所以一直好奇他的味道。
「德啤1516(杰森商行)」
好不容易义乌找到了,立马前往打卡。我自己带了俩啤酒去才发现这家超级多各式各样的进口啤酒。不过老板态度好,我们自带也没说啥。
生食点了鱼虾拼,所有小菜放在一起加下鱼或虾再加入秘制调料拌一拌一口塞嘴里,[调皮][调皮]真的是意想不到的味道、虽然配菜很多但居然一点也没掩盖鱼虾的鲜味、很特别。据说虾不是季节、所以甜味不太足。但是生虾薄片真的很滑~
大肠爱好者的我,酷爱牛小肠(粉肠),这个酸菜炒法也是惊呆了,喜欢喜欢!!
可能是我口味淡,卤味拼盘和炒牛肉还有炸豆腐的酱汁觉得有点咸了。炸豆腐好好吃、里面超级嫩。牛丸汤如果是西洋菜的话就无敌爱了(这个牛肉丸正宗很弹)。
[糖果][糖果][糖果][糖果] (另外没点的海鲜我看着超级新鲜,都是活的)还是比较推荐这家餐厅的。
疫情在家难免怕长胖,🍑上买了好多魔芋面,卡路里超级低的,想吃炒面就把魔芋面给炒了(图2)加了撕碎的鸡腿肉还有各种蔬菜,真的炒鸡好吃完全不输外面,魔芋面QQ弹弹。(图1)凉拌魔芋面,加了菠菜胡萝卜酸酸甜甜配上全家买的鸡胸肉也是非常满足了[调皮][调皮]
爱吃重庆菜的宝子们一定要来哦~
「重庆毛血旺」绝对是他家的招牌~
毛血旺+方便面=爽辣过瘾?!
原食材直接端上桌现煮的,有毛肚、鸭血、鱿鱼、午餐肉、豆芽等,服务员会帮忙下菜,不一会儿就香味扑鼻。红油的锅底太香了,不仅看着超级有食欲,吃起来也是麻辣过瘾。最后方便面吸饱了汤汁,非常入味好吃
「重庆鱼香肉丝」甜辣口的鱼香味道
和平时吃的鱼香肉丝不一样,它没有木耳、胡萝卜这些配菜,只有葱段和肉丝,但是丝毫不影响它的口感。不是传统酸口的,而是酱香味的,偏甜辣;口感上肉丝非常爽滑,而且量足,搭配米饭非常棒。
最后推荐一款甜品「冰稀饭」
小料特别足,里面是蜜红豆、葡萄干、糯冰,价格也不贵,重点是冰爽可口,还能解辣,非常好吃。