蛋糕披萨

#0元玩转这座城#创作者赏金计划#春节年味已登场#年味大厨请登场#年味大厨闪亮登场#焦点作者成长计划#21天新春美味挑战#交出你的年夜饭餐厅#减肥减脂吃这些#吃货的世界唯有美食不可辜负 一、食材准备 - 食材：猪小排500克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、冰糖30克、生抽20克、陈醋30克、料酒15克、盐2克、白芝麻适量。 - 点评：食材选择简单常见，猪小排肉质鲜嫩，骨头小巧，肉骨比例恰当，每一口都能同时收获鲜嫩的肉与吮指的骨香，是制作糖醋小排的绝佳选择。葱姜蒜增添香气，冰糖为糖浆提供醇厚甜味，陈醋赋予独特酸味，生抽提鲜，料酒去腥，基础调料搭配合理，缺一不可。 二、前期处理 - 步骤：小排洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮5 - 8分钟，捞出沥干水分。 - 点评：冷水下锅焯水是关键一步，能充分去除血水与杂质，有效减少腥味。煮的时间把控精准，既能确保小排内部血水完全渗出，又不会过度炖煮导致肉质发柴，为后续烹饪奠定良好基础 。 三、烹饪过程 - 步骤：锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色。放入小排翻炒均匀，使每块小排都裹上焦糖色。接着加入生抽、陈醋、蒜末翻炒，再倒入适量清水，没过小排，大火烧开后转小火焖煮30 - 40分钟，期间适时翻动，防止粘锅。最后大火收汁，汤汁浓稠时，根据个人口味加盐调味，撒上白芝麻。 - 点评：炒糖色环节颇具技巧，小火慢炒，让冰糖均匀受热融化，熬出的焦糖色泽红亮，赋予小排诱人的外观与独特焦香。调味时，生抽、陈醋比例恰当，酸甜平衡，蒜末的加入为菜品增添别样风味。小火焖煮使小排充分吸收汤汁，肉质软烂，骨肉轻易分离 。收汁时大火快速蒸发水分，让汤汁浓稠挂在小排上，提升口感与卖相！@点小胖@点小二@点小E@点小评

过年放假了，带爸妈👨‍👩‍👧‍👧来赶个时髦 蔡澜港式点心🥧老少咸宜 果然下雨天依旧人气爆棚💥 排队取号，井井有条 - 脆皮山楂叉烧包肯定要点 其它菜单盲点都不会踩💣 🌈九层塔豉汁凤爪 妈妈的zui[爱心]，每次吃饭必点 蔡澜家融入了九层塔 口感不错，还有嚼劲，分分钟吃完 🌈赛螃蟹凤眼饺 这个颜值好高，橙白搭配好吸睛👀 赛螃蟹真的和螃蟹🦀️一样鲜美 感觉蘸醋会更好吃呀！ 🌈蔡澜快活奶茶 喝奶茶🥤也很快乐✨ 因为还有一根奶茶冰棍 茶味比较浓 爱喝茶🍵的我很喜欢这个口感的奶茶！ 不会那么甜腻 - 🍮店名：蔡澜港式点心（天一广场店） 📍地址：宁波日新街51-52号华润万家楼下

它低糖、低脂、低卡； 它坚持每天新鲜制作； 它的口味和颜色都来自于原材料本身； 它甚至自己开了一家有机水果农场， 它就是“小蓝杯”GROM——意大利最正宗的gelato，现在这杯农情意大利来到了魔都～ 朋友是GROM的粉丝，他说现在京东、天猫，包括大型超市、麦德龙也可以购买gelato，小杯、大杯装都有，热门口味TOP1、TOP2也有的买，不仅能避开排队，和店里也是一样的口感。不过作为资深吃货的我，一下班就迫不及待到店里拔草啦！ 地铁口一出来就看到了GROM大大的logo，因为在路口，所以十分醒目。店里的圆吧台、吊灯、墙纸图案，无不体现出这个品牌对圆形元素的钟爱，也非常富有意大利的特色。 听说自从开业就相当火爆，去之前就做好了排队的准备，没想到现场井然有序。门口的小姐姐会先让顾客把口味选好，这样店面丝毫不会有拥挤感，点单了之后出餐也是非常效率～ 【牛奶+开心果+覆盆子（杯装）】 传说中的小蓝杯，口味选了三款5月新品“农”情意大利，果然第一口就被惊艳到了！从没有过的丝滑绵密口感，奶霜幸福的融化在口腔里，那感觉太美妙了～ 牛奶口味的奶香味特别纯，新鲜度很高，吃一口就能感觉到用的是比较好的牛奶，甜度也适中不腻口。 开心果口味的还是第一次吃，这款人气特别高，混合了坚果特殊的香气，特别有幸福感～味道上也不会很甜腻。 覆盆子口味的很特别，每一口都有新鲜水果的清香，甚至可以吃到覆盆子的果肉。口味略微有点酸，但是酸得特别好吃，而且十分解腻。 【杏子+覆盆子+榛子巧克力（甜筒）】 朋友选的甜筒组合也很棒！ 榛子巧克力里的巧克力不愧是意大利风味的，味道很浓郁。里面的榛子碎粒配合巧克力吃起来口感十分细腻。 杏子味的也很不错，果味香甜清新，这个口味是季节限定的，想吃的话一定要赶早哦～ 🌟总体来说，这个品牌的gelato是非常值得拔草的。对原材料选用的苛刻成就了无比新鲜的口感和独一无二的口味，所以连意大利前总理伦齐都是它的粉丝呢～ [爱心]Tip：天气渐渐热了，建议大家最好避开高峰哦～或者可以在电商或者大型超市里买～ 🏠GROM 📍南京西路772号(近兴业太古汇) 🚇13号线南京西路站11号口出，步行150m

原来看到用不完的唇膏可以滋润皮包，用了一只唇膏到处涂涂抹抹，当时看上去是很滋润很有光泽，过了一个星期拿出来，直接晕了，整个包的纹理里，全是这种白色的凝固体，拿湿纸巾擦了很久都擦不掉，还把包本来的色泽都擦没了，我真是用实践证明有纹理的包，千万别用唇膏[流泪][流泪]

[爱心] 高新的小伙伴有口福了，装修高级感十足，小姐姐们服务态度超级好店内分一二两层。一楼是透明玻璃后厨，卫生情况一览无余。二楼是餐厅，分大厅和包间两部分。可以满足有宴请需求的小小伙伴。 [爱心] 每一道菜都很精致，不仅有颜值味道也很不错。秦川牛肉麻婆豆腐，麻辣味十足，超级下饭。芳香排骨，金黄酥脆的外皮包裹着香嫩多汁的排骨。就连酸梅汤都是手工的，味道清淡但不是酸梅的口感。 [爱心] 吃饭还有刮刮乐，吃了还拿，真的是，有喜事来熹厨，来熹厨有喜事，西安必打卡创意川菜，不但好吃，还有惊喜等着你！ #川菜 #精致川菜 #商务宴请 #高端大气上档次这也太漂亮了

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