瑞幸厚乳系列

很多人听说过福和慧，是因为它每年都入榜Asian Best 50 餐厅，但因为离家近，每次去餐厅就像回家吃饭了一样开心。审美在线口味在线，素食吃下去又毫无负担，最后再散步回家，每次一换菜单，我就必来。 不做仿荤的素食本来就全靠创意，这次的秋季菜单突破了之前的构思，惊喜不断。 餐前小吃一上来，找了半天才发现“枯枝”本枝就是食物，烤过的红薯皮包裹红薯泥，微焦微苦又微甜，很有层次。 看似落叶的“梨”灵感来自北方的京糕梨丝，用山楂和南瓜做成的脆片“落叶” 盖住了层层秋月梨片，每一层夹杂的山楂酱增添口感，酸酸甜甜，超级开胃！ 杏仁豆腐做成了咸口，加入西藏的脆藜麦和菠菜泡沫，这组合比色拉好吃太多...餐具是景德镇手工定制的玲珑三彩盖碗，“以盖为天，以拖为地，以盖为人” 寓意天时地利人和。豆腐入口即化带着明显的杏仁香，而后味的鲜来自蘑菇高汤，一勺挖到底，咸鲜甜嫩。 白萝卜饺子，用白萝卜片加藕粉做成脆中带糯的外皮，包裹着胡萝卜和云南榆耳的馅儿，淋上甜菜根味增汤，整个过程美轮美奂，是极高的艺术享受。 葱油芋艿将这道家常的本帮菜重新解构，用广东红芽芋，粉而不黏，慈菇粒增添口感，精华则是香气十足的葱粉。 素版肉骨茶，用红枣、黑蒜、党参、甘草等材料慢火煮成的高汤滋味浓郁，丝毫感觉不到是素汤，加入主厨喜欢的油条和油豆腐（福1015中也经常看到），尽量让食材多浸泡一会儿，吸够了汤汁更鲜美，特别是干的珊瑚菌，浸泡后更能让汤和菌融为一体。 冬笋正是季节，将安吉冬笋做成两吃，原味笋刨上现磨黑松露和可可粉，干烧笋则是鲁菜做法，浓香爆浆。整体一看，摆盘竟是破土而出的意境。 焖饭这次用了冬米，是来自台州的一种糯米，Q弹但不粘牙，当地人会拿来做米糖等小吃。土锅中有油鸡纵，云南小土豆，小豌豆，练塘茭白，卷心菜和面筋，整体鲜甜口感丰富。 清口甜品很有意思，将崇明玉番茄的番茄汁浓缩后和和番茄籽一起做成冰沙，蕃茄味特别浓郁，用液氮做的酸奶雪同样清爽，再搭配罗勒和兰香子，让口腔一扫之前的浓厚，为主甜品做了一个完美的铺垫。 “松果”甜品造型十分应季，满满的冬日感。用十年陈的新会陈皮制作红豆沙，以杏仁片点缀，绝妙之处在于淋上的酒酿椰汁，绵密细腻，奶香与酒香交融。 配茶一共四款，白茶作底的八宝茶、香茅和姜茶打底的莲花茶、还有武夷山奇兰乌龙和用绿茶做的点茶。从头到尾服务生非常细致的讲解，让我的体验更完整。 从创意、口味到意境，哪一点，不是代表了中餐审美的巅峰？

海珠区从不缺乏吃宵夜的地方，但能让我一刷再刷的就只有这家五年烧烤老店！下班后想找个地方和三五好友聚聚，去去班味吗？就要来这里沉浸式喝酒撸串🍡！   爆汁大油边🍢：就冲着这个来！这是他们家的招牌菜之一！基本每桌都会点！据说一头猪🐮才有2️⃣条油边噢！烤得外焦里嫩，很有筋道，越嚼越香啊！ 🧂玫瑰盐肋条肉：牛肋条原汁原味，只撒玫瑰盐，吃得出肉质的好！简单的制法保留了牛肋条du特香味和口感！   新西兰雪花牛肉🐮：雪花牛肉🥩的品质hin高，所以口感鲜嫩多汁，吃起来奶香味浓郁🤤！ 老板是东北老乡，十分nice贴心，而且还有🆓的西瓜🍉、冰粉、绿豆汤！为炎热的夏夜增添了窝心的幸福感[害羞] #优质作者追光计划 #优质笔记萌芽计划 #创作者赏金计划 #城市美味寻新季 #生活烟火气藏在夜市里 #拍拍身边烟火气#周末悠闲时光 #天天领红包 @点小胖 @点小浪 @点小福 @点小馋 @创作小助手 「大满足烧烤 2-3 人餐」

老广可以为了一片老的陈皮，会用好的食材去配~ 出来的，唯有是汤水咯^_^ 汤水里，个人一般很少用姜，但是陈皮可以，家庭常备点老陈皮是个很好的习惯，家里陈皮是我十多年前就囤下来的，按年份算，可达20年了，不管是卤水、冲泡或者煲汤，好用 石斛花胶响螺头炖鸡 需要明细的汤料，是石斛和羊肚菌，P3里，有三种家庭常用的石斛，“正”字的，是性价比颇高的未卷石斛，而“花蕾”的，就是常见人手卷好的石斛形状，熟悉吧，因为加多了“卷”这道工序，所以价格也得算好了人工费，煲汤时，还得提前一天或大半天泡直了才好出味，粒粒状的，是石斛的块筋，胶质很好，吃石斛，就得胶质丰富啊，不过，我通常会把石斛打成粉（P4），这样更加的好用，用时无需浸泡 P6里的，是两种羊肚菌，最近些年羊肚菌大行其道，无非就三种，一种是天然状态，一种是林下，一种是人工，尤以人工大棚种植的最漂亮也最大，林下的营养成分好还原，而小小粒的，就是自然状态好营养成分也好的了，对比下 材料：陈皮、羊肚菌、小黄花、响螺头、石斛、鸡肉、luu茸、猪展、红枣、杞子 步骤： 1.如果石斛不是用的粉，就得最好提前一晚泡，起码也得大半天泡发 2.陈皮水发软后，把囊丝刮掉 3.花胶和响螺头浸泡软，越久越好，起码6小时以上，入汤，干的响螺头永远比冻或干品响螺片煲的汤要香，要么，家里备点？ 4.是禽类的汤，得配畜肉，首选当然是猪咯，例如瘦肉、尾龙骨和猪展 5.羊肚菌和luu茸先退一次水，其实，luu茸是配伍作用的 6.肉类无需飞水，如觉得鸡肉和猪肉不农家，还是飞下水好，这就是道理所在 7.全部材料（除开杞子）加入炖盅加足水炖90分钟 8.汤好前15分钟加杞子 9.汤好时再下盐调味，开吃 菌菇类可以互换，但是最多别加超过三种就好 ^_^

迪斯尼比斯特购物村 这家店很棒，川菜，本帮菜，品种很全。 里面很大，感觉非常气派，还有宴会厅一样的我，感觉很高级。 但是吃个晚饭坐外面，这个天气似乎太棒了，看着正面的喷泉，有点慢生活感觉. 「老北京烤鸭」真的太好吃了，烤鸭我家最爱了，这个真的可以说必点菜。 「老长沙臭豆腐」趁热吃，很香，很脆。不错呢～

这家店我连来两天！ 味道超级好 环境非常有年代感 服务员态度都很好 南昌炒粉 这个狂推 颜色好看 特别新鲜 好好吃 味道正 秘制凤爪 必点 辣椒炒肉也不会踩雷 西红柿鸡蛋好多鸡蛋 图片是吃了一半开始拍的，分量很大 店上有好多活动！抽奖送菜！送可乐！[色]#赣菜 #热门美食尝鲜笔记 很喜欢！

🥘 在寻找晚餐的地点时，我们决定尝试金将君烤肉酒馆，这个决定证明是非常正确的。 🇰🇷 店主是韩国人，他的烤肉店提供了一种独特的韩式用餐体验，从装修到菜品都非常地道。他么家的特色烤猪肉有像牛肉一样的口感。 🍖 烤猪心：烤猪心是我们的首选，烤制后保持了一定的嚼劲，呈现出独特的香气和口感。 🍍 烤菠萝：烤菠萝块头大，为整体调和烤肉风味提供了清爽的果香，与肉质的鲜美形成美妙的对比。 🥓 护心肉：护心肉作为烤肉的经典选择，其肥瘦相间的口感和丰富的香气让人难以忘怀，吃起来像牛肉一样美味。 🍻 店内的韩国啤酒和清酒为用餐增添了不少乐趣。 💸 他们家还提供了69元抵100元的代金券和特别优惠套餐，不过这些优惠可能不会持续到明年。 🏠 店名：金将君烤肉酒馆 📍 地址：农展馆12号2号楼3002室 #烤肉 #一起吃烤肉 #清酒