山西过来培训，晚上去步行街一个人溜达！大众了附近的美食，说实话，真没有特别让我觉得有欲望的！来了几天，除了中午的快餐，基本上都是热干面，看到有家蔡林记，有心去吃，到了卖完了！买了条裤子，向店员咨询附近的适合一个人吃的美食，远远的指了这一家！
看了餐牌，牛杂面和招牌牛肉面，和老板咨询哪个好吃，老板很好，直接说一半一半行不！？看到锅里飘着的豆干和丸子，各加一份！
1.第一口面，惊艳到我了，山西人，自己也爱做美食（公众号～荷马私厨），喜欢是硬面，但是通常第一次的品尝会按照商家的做法来，看着煮了挺久的，但是面不囊，劲道爽口
2.汤头很鲜美，盐都刚刚好，是正经食材熬出来的味道，不是浓汤宝
3.以前也吃过襄阳牛肉面，牛肉会柴，牛杂咬不动，但是这个比较意外，牛肉比较嫩，牛杂也很脆爽
4.牛肉丸，爆浆牛肉丸啊！满意满意！
5.豆皮，很新鲜，吸收了牛肉汤汁以后，别有一番味道！
6.本人不辣不欢，加了辣椒，辣味也是纯正的那个辣椒本身的味道，不是加了碱面的或者辣素（本人吃辣素辣椒轻微过敏）
7.酸萝卜味道十足，清脆有味
8.香辣黄豆经过牛骨汤的浸泡，口感丰富
9.葱有两种，小葱葱花和大葱，小葱是增加卖相，大葱增加的是浓郁的葱香味
10.居然是我大山西的水塔陈醋，不是镇江醋，点赞！
价格合理，21.5，吃得很爽！推荐！
唯一败笔，有个台湾的原味肠（大肉，就是猪肉），其实并不应该出现在卖牛羊肉的店里，会窜味
整体来说，如果是100分的话，我可以给到98分！猪肉肠-1，怕她骄傲-1。非常完美的一顿晚餐！
地址就是在西班牙风情街外路边
