无限次刷的火锅店!!
-
一进店就是满满的复古气息,仿佛回到上世纪八九十年代,店内是复古的老重庆风,霓虹灯,怀1日灯牌,里面的摆件也很复古,怀旧而经典,独具特色!
-
底料都是从重庆空运过来的,重牛油相当入味 正宗重庆老火锅,底料特别足!!
-
必点嫩牛肉,耙鸡爪,苕皮,鱿鱼,火龙果虾滑,功夫猪肝,猪蹄,麻辣排骨,巨大的炸蛋!!还有蛋炒饭!据说隐藏吃法是把千丝煮好拌在蛋炒饭里,口感绝绝子!!!
-
还有一定不能错过的甜品!这次新上的提拉米苏牛乳冰!!绝绝子!还有网红青提雪山冰、红豆抹茶雪山冰、可可威化牛奶冰、肥皂慕斯、等等等…「楠火锅(新乡宝龙店)」
💟如果你问在杭州生活了几十年的本地人,喜欢[色]去的火锅店是哪家,十有八九会说川味观!我自己吃了十几年都没吃腻过,主要是实惠而且经常推陈出新!
✅这个春天,川味观的上新直接惊掉了我的下巴!
🏡川味观·鲜货火锅(旗舰总店)
💟耙灯牛肉锅全锅
现卤鲜黄牛腩谁看了不馋?这一锅也太实在了吧!醇厚的番茄浓汤里是满满的大块大块的耙灯牛肉,炖🉐酥烂入味,大口吃太过瘾了!还添加了鲜香的牛杂、弹牙的牛肉丸……来碗米饭🍚,舀点汤汁浇上,一口牛肉🐮一口饭,香迷糊了!锅底里吸满汤汁的石磨黑豆花也是一绝!
💟还有更过瘾的吃法!真正装满牛肉的泡面!用锅底的番茄🍅浓汤泡面,再在泡面碗里铺🈵耙灯牛肉,就问谁看了能忍得住!
💟火锅小料很丰富,还有香甜暖胃的南瓜粥!
@点小胖 @点评杭州小队长 @新热情报站
#杭州发现官 #杭州新鲜事 #杭州春日玩乐全攻略 #探寻杭州街头巷尾的人间美味 #这个周末上哪吃 #祖国各地春日美食上新了 #春日限定美食 #今天出门吃点啥
湖边吃海鲜,拔草钱湖阁
走出机场感觉有点热,虽然宁波也是阴天,气温和北京差不多,但是已经穿不住外套了。栎社机场距离酒店有40分钟的车程,和接我的美女Queenie 聊几句,酒店就到了。
酒店在东钱湖边上,站在房间阳台上,有很好的湖景。蒙蒙细雨中的湖面波纹不惊,点上一支烟,烟雾飘进雨丝,这一刻安静下来,体会烟雨江南。
晚餐在钱湖阁,邱琼老师从上海过来,我们在不同的场合见过很多次,一起吃饭还是第一次。总厨王师傅准备了一些宁波菜,还做了一个很别致的菜单。到底是黑珍珠餐厅,细节做的到位。
菜单摊开成扇形。
菜一道道上来,几个人边吃边聊,聊出很多相同的朋友。虽然有很多酒店集团,但酒店圈子说大不大说小不小,尤其是近年来酒店业飞速发展,用来用去的都是那些人,经常是曾经在一家酒店工作过,现在在不同的酒店集团,天各一方,却也是知道彼此大致的动向。有了共同的朋友,话题也就多了不少,一餐饭吃下来就不会冷场,当然还有那些菜品陪衬。
烤菜
脆皮咸鸡。这个好吃。
小菜
两种笋
宁式十八斩
鱼冻。这个我喜欢。
盐烤野生籽虾
促落羹。
家烧滕壶
葱烤野生金刚鱼
雪菜大黄鱼
蟹骨酱
温拌望潮
文火小牛肉
石锅春韭煎炒蚕豆。
海鲜泡饭,加了一块煎黄鱼。
擂沙汤圆
酒店虽然在东钱湖边上,这一桌菜还是海鲜居多,这与王师傅的烹饪习惯以及酒店客人需求有关。东钱湖这两年名气逐渐大了起来,以前知道的人不多。我第一次来东钱湖大约在九年前,很多人不知道这个地方,如果不是宁波柏悦酒店邀请,我当年很难来到东钱湖。一起吃饭的酒店工作人员,也是来了酒店后才知道东钱湖的。靠山吃山靠水吃水,当地居民吃湖鲜要多过海鲜,只是外地客人对东钱湖的认知是含在宁波之中的,那么海鲜就是大部分人的第一选择了。酒店多是外地来客,那么餐厅的菜单的选择与当地农家乐自然就有了区别。
毕竟是黑珍珠一钻餐厅,出品规矩,食材新鲜。基本上是宁波传统菜式,挺好吃,大黄鱼、金刚鱼、促落羹、海鲜菜泡饭等都很喜欢。倒是第一次吃到的藤壶没什么感觉,远不如沙蒜或者岩蒜有味道,口感上也差一些。蟹骨酱(浆)很鲜美,与甬府吃到的相比,感觉猪油少了一点,块头也要大一些。我更喜欢猪油多的,香气足;块头小更有利于吸允,在这个过程中体会菜品的鲜味。
席间大家聊起菜品创新的话题。邱琼老师讲,一定要多出去学习,去那些好的餐厅吃饭。她曾经有三年时间就是带着员工到处去吃,寻找好食材,发现新做法。这段经历对她后来做菜很有帮助,思路开阔了,很多东西拿来之后加以改变便成了自己的作品。走出去学习到好餐厅吃饭,看好厨师做菜,是打开思路、更新转变思维的捷径。
21点晚餐结束。非常感谢邱琼老师从上海过来一起吃饭,饭后还要自己开车回上海,真是太辛苦了。感谢华茂希尔顿酒店的朋友们的热情款待,躺在大床上回味今晚的道道美味,这个周末圆满了。
正好在合生汇逛街,就和朋友一起来打卡🙌
·
【草莓麦麦糯叽叽】
春日限定燕麦奶油顶配上颜色粉嫩粉嫩的樱花饼干和草莓碎,让人看了就好想喝💕
现煮的红茶外加燕麦奶,味道纯正,奶香味十足
杯底有甜蜜可口的糯米料,瞬间拥有吸溜糯叽叽的快乐🤗
【燕麦鸳鸯奶茶】
当香浓红茶邂逅醇香燕麦奶………味道香浓醇厚,回味悠长。味道也不厚重,奶茶喝起来轻松无负担。每一口,都流露出初春的气息🌷
·
甜品系列推出了【冰激凌麻薯西多士】【榴莲捞奶】
看到切开冰激凌🍦麻薯爆浆的样子简直太爱了
从里到外散发着诱人的奶香气
冰激凌入口的快感让人流连忘返👀
今日份的榴莲捞奶来了,被放下竹筒设计的小杯子里面,放入口中奶香味慢慢弥漫开来,榴莲味道也浓郁的,两种味道缠绕在一起默契又不违和。
新菜品【五柳菜炸蛋】
看似平平无奇的五柳菜炸蛋
吃下去确实满满的诚意
酸甜微咸的口味丰富又多层次
【鱼柳滑蛋饭】
一口下去超满足的鱼柳滑蛋饭
煎过的鱼柳外皮酥脆,再配上滑嫩可口的鸡蛋
趁热和米饭🍚拌在一起,就能收获一份酱汁浓郁灵魂拌饭
🏡店铺:新紮師兄冰室(合生汇店)
📮位置:西大望路合生汇B1层21街区B1-59号(近蚝英雄)
🚇地铁:7号线九龙山站E口出
♨️营业:11:00开始
@北京笔记创作助手 @点小二 @点小二创作学院 @一颗胖橙
菜品介绍:这也算是跟饭店学习到的一道菜了,过年去南方玩的时候,也经常会有这道菜出现在菜单上,而且现在烧烤店内也经常会有锡纸金针菇,也跟这个做法很类似,我个人特别喜欢吃金针菇,所以也学来做做看
用料:金针菇400g,蒜瓣一头,葱花,红辣椒,盐,生抽,麻油,糖适量
做法:1、将金针菇洗净切掉根部一段,然后摆盘
2、剥好一头蒜瓣,然后切成碎末,也别太碎了,稍微大一点有口感也好吃
3、起锅烧油,烧热后关火,加入蒜蓉翻炒,用余温翻炒蒜末避免烧糊蒜蓉会发苦,加入盐和糖,蒜蓉酱做好
4、做好的蒜蓉酱淋到金针菇上,一起上锅蒸熟取出,取空碗加入生抽,糖和麻油搅拌均匀淋到金针菇上,最后撒上葱花和辣椒碎即可
新开业就支持一下,看见有19.9元团购红烧肉,先团为敬。
赶在最后一天试了下,好吃哎。量够大,红烧肉软糯,有点甜味,我挺喜欢。配上一大碗热腾腾香喷喷大白米饭,这顿工作餐,吃顶了。
店面装修的还挺有意思,服务员工作快马加鞭,尽量给客人最热火的食物端上来。
#今天出门吃点啥
#优质作者追光计划
#0元玩转这座城
@点小胖@追光计划