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深夜怎么能没有朋友和酒呢。于是居酒屋就成了承载情感和味蕾的地方。 这是一家只有日语菜单，打电话过去接电话也是日语，店内除了我们都是霓虹金，味道却很给力的一家居酒屋。 节选几个菜说说吧： コンニャク［日式凉拌魔芋］ 在日料里，魔芋是个不错的凉拌菜。一般用酱油，姜末，香油和蜂蜜或者本味淋拌匀，加些辣椒和芝麻，非常开胃可口。魔芋的热量很低，加上膳食纤维带来的饱腹感，健身减肥也很适合吃，可比“吸脂可乐”管用多了，那个可是要交智商税的。 牛タン ［牛舌］ 会加热后端上来，非常入味，但没有炖煮得特别酥烂。酱汁吃起来有种美式bbq猪肋排的感觉，能吃到牛舌固有的味道但腥味不重。 サラダ ［沙拉］ 女将说这是店里的招牌沙拉，那我们就恭敬不如从命。あやはね是彩羽的意思，我觉得这名字挺好。招牌沙拉里有牛肉和培根，配的酱汁似乎是焙煎芝麻和和风油醋汁的结合体，酸甜开胃，下以为培根再煎脆些会更好吃。 鮟鱇の肝 ［安康鱼肝］ 这道菜没写在菜单上，但女将一说有我就点了。安康鱼是个有意思的家伙，长相非常提神你们可以去搜索下，可能秉持着“反正深海没人看得见我就随便长长吧”。而且还是个“外挂丁丁”的家伙，太黄了我就不说下去了。 不过它的肝可是有深海鹅肝的美誉，绵密而饱满，蘸酱油吃，入口惊喜。略微的一点鱼腥可挡不住饱满的脂肪酸，我是真的挺喜欢。这鱼我还网购来自己做过一次，肉质经得起爆炒，有种牛蛙的口感。 ほっけ焼き ［ 开片鱼］   查了一下，拿来做开片鱼的有几种，这条应该是花鲫鱼，也就是我们说的桂鱼。还有吃青占鱼等的，不过我没吃到过。桂鱼也是我国四大鱼之一了，背部肉厚，全身细嫩鲜美，作为烤物也是佳品，同行女生特别钟爱，筷子没停过～ 按说啊，居酒屋是拿来喝酒的地方，配的菜都是下酒菜。只不过作为一介村姑，我就是来吃饭吃到饱的……不胜酒力怎么滴了……于是点了一杯梅酒＋苏打……然后开始吃主食。（ 荞麦面很少吃热的，但是下雨我不管，暖暖身最重要。肉そば［ 肉汤荞麦面］温暖的汤头，酸甜鲜美，夹上一筷子牛肉，嘬起荞麦面吸溜……惬意，秋天的雨仿佛酒融化在这一碗热气腾腾的面里。 日本お茶漬け［茶泡饭］是非常简单拿不出手的东西，但日食记播过却火了。平凡有平凡的味道，三种选择 梅子－鮭－明太子，点了梅子茶泡饭，特别清口。 明太子スパゲッティ［明太子意大利面］其实在家也能自己做，简单配料如奶油，黄油，清酒，海苔等，足以表达明太子的口感和鲜味。私下以为这面还是厚重了些，有点干。 吃完主食，大概九点多。这会儿日本客人才陆陆续续进来，他们喝着日本酒，闹腾聊着天，我们成了唯一一桌中国人，真的好像在日本旅游啊，但这小小的几十平米，确实给了疲惫一天的人们以慰籍。 这大概就是居酒屋的意义吧，在日本，这是饮酒文化，在中国，多数人同我一样并不太感同身受，却认可，这是个可以独酌，可以碰杯，可以治愈人生的地方。

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