12年卖出1900万份经典毛肚-九鼎轩
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12年卖出1900万份经典毛肚-九鼎轩

12年卖出1900万份经典毛肚-九鼎轩

2022-10-12 08:16:31
阅读0
评论7

《吃货疯子系列》NO.578

毛肚火锅我不知道大家有没有吃过,顾名思义,就是火锅的主角并不是牛羊肉,而是毛肚,在四川,如果没有吃过毛肚火锅,那你真的是很遗憾了。

不管是寒冷的冬季,还是炎炎夏日,和家人朋友围坐在火锅前,热乎乎的品尝着毛肚,那种幸福感,无法用语言形容。我今天给大家介绍一家火锅餐厅,它就是-九鼎轩脆毛肚火锅。

位置:

长宁路1018号7层7202B商铺,地铁中山公园站2号口,出来就到了。

口味:

「招牌屠场鲜毛肚」

大家去过重庆吗,如果去过,肯定会知道,在当地,没有毛肚就不算是火锅,都是新鲜的水牛和黄牛,屠宰后出厂48小时内必须上桌,红汤中烫9秒就可以吃了。

「小牛鲜毛肚」

都是养了半年的健康小牛,毛肚吃起来很脆,在重庆,历来就有“一片涮四肚”的说法,口感特别有层次,蛋白质丰富,完全就是“肉人参”。

「高原牦牛鲜毛肚」

取材自海拔800米的高原牦牛,平时都是吃的天然无污染的有机草,营养特别丰富、作为新一代的高原生态鲜毛肚,口感嫩滑。

「安格斯牛鲜毛肚」

绝对是新西兰的国宝,打听了一下,来自当地一个叫摩斯沃斯的地方,用外国毛肚涮火锅,心理上的快感太棒了。

「血毛肚」

活杀后空运必须48小时内上桌,我们才能在毛肚最鲜嫩、多汁的时候品尝那种极致的口感。

[薄荷]环境:

门店还算宽敞,也蛮干净的。不会有很浓重的火锅味,而且空调力度也很足。

[服务铃]服务:

服务员很积极,端茶送水很勤快,会帮忙下菜。回应也很及时。

总结:

九鼎轩是第一个提出白煮工艺的毛肚火锅品牌,毛肚都不是用碱水泡发的,所以口感很爽脆,同时又获得了QA.QS营养双认证,能够在12年卖出1900万份毛肚,就是他家实力的证明。

评论(3
  • 2022-01-10 02:21:02
    毛肚有口感
  • 蔡徐坤王一博肖战李现粉丝
    2022-01-10 02:22:13
    很美味
  • 开心快乐每一天
    2022-01-10 02:19:45
    [强]
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