主打蟹料理的日料店

2022-10-12 10:26:29

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环境：

这家日料店在日航的顶楼视野挺开阔的，可以看到南长街的风景。店里有大厅的位置，也有包间，不过包间没有门，只用个门帘挡着，私密性一般。

服务：

服务挺及时的，上菜也挺快的，点的菜基本没有漏单的。

刚好看到有团购，150多一人，还挺实惠的，便来这里尝尝看。

「焗蟹宝」

种草了很久的焗蟹宝，这次终于尝到了蟹肉，挺新鲜的，上面厚厚一层芝士味道挺浓郁的，就是感觉小了些。

「牡丹虾」

虾挺好吃的，个头很大，肉质鲜嫩，要了两份。

「刺身拼盘」

刺身拼盘种类挺多的，也可以自选，食材都还挺新鲜的。

「烤鳗鱼」

鳗鱼肉质鲜美，配的酱料有点甜，甜的很好吃，烤的也刚刚好。

「蒸蛋羹」

蛋羹挺好吃的，很嫩，里面含有完整的一只虾，味道挺鲜的。

「铁板牛肉粒」

牛肉粒味道一般，不是很推荐。

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2022-01-10 13:44:34
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这家拉面店半年不到就连开了十家分店，在我家附近也开了家，来解拉面馋😋 - 店面虽小，五脏俱全，非常适合1-2人来吃，传统拉面店该有的口味、小菜、饮料都有。 - 🔺非常推荐这里的「自制辣酱」，不仅在点单时可以选择，桌面也有可以自加，按照自己的口味自由搭配辣度。 🔺「加面」面可以免费续哦，大胃王冲冲冲。 ✅我跟家人点的是「豚骨王」🐖和焰王🌶️ 汤头浓郁和配料足量，豚肉超大一片。个人还是更喜欢焰王辣的过瘾。不过每一碗拉面都充满了独特的味道和魅力。 - 🏠店铺：「麺屋猪一(石厦店)」 📌地址：石厦五街马成时代广场C区一层105号商铺（近6号门） #一人食吃什么 #公司楼下的神仙饭馆儿 #今天晚餐长这样 #拉面 #深圳拉面

清新草莓季，怎么能少的了草莓蛋糕卷呢？之前做的焦糖酱还有，索性做了个草莓焦糖奶油卷，香得很~❤ ✨ 🌻食谱名：草莓焦糖奶油卷 ✨ 🌻食材清单：鸡蛋5个，纯牛奶50克，玉米油65克（其中5克用于擦烤盘），低筋面粉70克，玉米淀粉10，柠檬汁或白醋少许，细砂糖65（20克加在牛奶里，45克用来打发蛋白）夹馅：动物性奶油250克，自制焦糖酱60克，草莓7颗辅助工具：油纸适量，厨房纸巾两张 ✨ 🌻步骤： 👉1、5克玉米油用厨房纸巾将油均匀抹在烤盘上，再用另外一张厨房纸巾将油擦干 👉2、牛奶加20克糖搅拌至糖溶解后加入玉米油搅拌均匀 👉3、筛入低筋面粉和玉米淀粉均匀 👉4、4个鸡蛋先蛋白和蛋黄完全分离，蛋白放进无水无油的打蛋盘中。然后往步骤3中加入4个蛋黄和1个全蛋搅拌均匀 👉5、蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入60克糖，全程用电动打蛋器高速打发出湿性发泡 👉6、用硅胶刮刀取1/3蛋白霜倒入蛋黄面糊中翻拌均匀，混合好后倒进剩余的蛋白霜中混合均匀 👉7、将面糊倒入学厨蛋糕卷烤盘，轻震几下震出面糊中的大气泡，然后放入预热好烤箱中烘烤，170度烤20分钟 👉8、蛋糕凉至手温后借助小刮刀倒扣到网架上脱模 👉9、奶油+焦糖酱打发好，蛋糕胚移到油纸上毛巾面朝下，要卷的那一端斜切45度，抹奶油，在蛋糕胚1/3处多堆点奶油，放上草莓，卷起来后冷藏1小时定型后就可以切块了 ✨ 🌻碎碎念：焦糖酱的做法在我以往的笔记中，需要的可以看看。如果没有焦糖酱就用25克糖和奶油一起打发就可以了。

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