以前经常路过这家店，知道很有名但是以为很贵，所以一直没尝尝。今天仔细看了一下才发现还可以的！
原创招牌羊肉串
很久以前的羊肉是来自呼伦贝尔大草原的，羊肉非常新鲜，不需要放任何调料都很美味鲜嫩多汁，还有股淡淡的奶香味了，肉质很不错，不柴不干
蒜香鸡翅口感很嫩，蒜香味也很适合小朋友吃，鸡翅居然还有去骨的服务！惊呆我了！
甜口的玉米粒奶香奶香的，我一连吃了一排！
烤串种类很多，都没有踩雷！水果酸奶口感很浓厚还有水果粒搭配着吃很过瘾！
啤酒也是很爽口，量也很大！好喝~
因为烤炉比较热，服务员还很周到地提供了退烧贴，等候的时候主动打了爆米花给我解乏，赞一个！
店名：「很久以前羊肉串(陕西南路店)」
#0元玩转这座城#城市微醺地图 #很久以前羊肉串 #吃羊肉串去很久以前 #羊肉来自呼伦贝尔大草原 #我也太会吃了吧 #在路边摊抓住秋日烟火气
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一、食材准备
- 食材：猪小排500克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、冰糖30克、生抽20克、陈醋30克、料酒15克、盐2克、白芝麻适量。
- 点评：食材选择简单常见，猪小排肉质鲜嫩，骨头小巧，肉骨比例恰当，每一口都能同时收获鲜嫩的肉与吮指的骨香，是制作糖醋小排的绝佳选择。葱姜蒜增添香气，冰糖为糖浆提供醇厚甜味，陈醋赋予独特酸味，生抽提鲜，料酒去腥，基础调料搭配合理，缺一不可。
二、前期处理
- 步骤：小排洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮5 - 8分钟，捞出沥干水分。
- 点评：冷水下锅焯水是关键一步，能充分去除血水与杂质，有效减少腥味。煮的时间把控精准，既能确保小排内部血水完全渗出，又不会过度炖煮导致肉质发柴，为后续烹饪奠定良好基础 。
三、烹饪过程
- 步骤：锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色。放入小排翻炒均匀，使每块小排都裹上焦糖色。接着加入生抽、陈醋、蒜末翻炒，再倒入适量清水，没过小排，大火烧开后转小火焖煮30 - 40分钟，期间适时翻动，防止粘锅。最后大火收汁，汤汁浓稠时，根据个人口味加盐调味，撒上白芝麻。
- 点评：炒糖色环节颇具技巧，小火慢炒，让冰糖均匀受热融化，熬出的焦糖色泽红亮，赋予小排诱人的外观与独特焦香。调味时，生抽、陈醋比例恰当，酸甜平衡，蒜末的加入为菜品增添别样风味。小火焖煮使小排充分吸收汤汁，肉质软烂，骨肉轻易分离 。收汁时大火快速蒸发水分，让汤汁浓稠挂在小排上，提升口感与卖相！@点小胖@点小二@点小E@点小评
Tims这几天在给全国小伙伴奉送童年回忆杀，
昨天刚喝完9.9r一杯的草莓🍓拿铁☕，
今天又开始派送联名款玻璃杯，昨晚预订哒～
抽盲盒🉐到了派大星，庆幸不是蟹🦀老板，🤭
官方价格昨晚本来是76r两杯咖啡☕+玻璃杯，
很快降价了，美团用红包入手还是很划算滴！！
选择了贝果🥯+热美式套餐，到手之后31.2r，
今日份快乐早餐！！是海绵🧽宝宝家族给滴，💃🏻
#尝一口城市新鲜味 @点小咖 @点小胖
#这家店也穿上了圣诞套装 #我的冬日圣诞食光
#尝一口城市秋日限定 #发现食物的99种味道
#tims #今天喝点啥 #每天一杯好看的咖啡 🍁
所以这就是资本的力量吗？
为什么要欺负一个薯人！
先说说我的口感：
①并没有网图那么厚，可能是两片乐事桶装薯片那样的
②一点就不松脆，很硬，嘎嘎声
③有点没熟透或者土豆烂了的视觉，咀嚼后带苦味[困]
④份量少（幸好不多），碎片多（其实碎的还有薯味，大的反而有点肾肾的）
总体：难吃
#城市向导官#吃面嗦粉就这家这家外卖真的超级棒！首先，他们的食物味道令人难以抗拒，无论是口感还是搭配都让人印象深刻。我尝试了他们家的招牌菜和特色小吃，每一道都让我赞不绝口。其次，他们的包装也非常精美，完全不会让食物在运输过程中受到任何损坏。最后，他们的工作效率非常高，从下单到送达只用了不到一个小时的时间，让我感到非常满意。总的来说，我非常推荐这家外卖店！
💫客厅与餐厅的餐桌椅、沙发、茶几、电视柜、电视背景墙、吊灯、装饰画、装饰品、窗帘还有两棵实惠的绿植，整齐有序，让原来极其简洁的硬装装修大变样
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