👉最近你的朋友圈有没有被这家绝美体验的餐厅刷屏呢？
📍地理位置
这是一家名为“Nuò”（承诺的“诺”）的雅致西餐厅，位于沙坡尾双子塔（世茂大厦）A座43楼。
🌿环境
两百米高空的窗外，灯光闪烁的鼓浪屿，海上穿梭的船舶，演武大桥的车水马龙，景色怡人。
坐在舒适的日本长岛椅上，隔着宽板的餐桌，超帅的大厨就在你眼前，优雅地烹饪着各式美味佳肴，一切都赏心悦目。
🛎服务
从一楼大厅迎客上楼，入座用餐时殷勤倒水、换餐具，到上菜时轻声细语的解说介绍，一边品着美食，一边与主厨随意聊几句，轻松、惬意。
💕主厨
John，98年，7岁进厨房，16岁前往澳洲学厨，曾就职于澳洲一帽、二帽、三帽餐厅，澳洲三帽类似于米其林三星。
🍽菜品
🍁首先是清凉扑面的生蚝~马尔伯勒小号，搭配酸柑、四叶草，酸甜咸鲜，打开味蕾。
🍁回水大根、Nuo特制红油、68°C龙岩小蛋、油蛤，辣辣的饱满口感。
🍁14小时熟成海鳌虾、琉璃苣、Nuo特调咖喱油，微微的烟熏，加上奶香，还有发酵独特的韵味。
🍁自制酸面团、30小时发酵黄油，看似简单，味道却丰富。
🍁北海道凡立贝、番茄水、玫瑰油，新鲜弹牙的凡立贝，晶莹剔透的番茄啫喱，清香的玫瑰油，刷新味蕾的感受。
🍁中华绒蟹、脐橙、10年黄酒，正当季的大闸蟹，剔除蟹壳的蟹肉蟹黄，拌着清淡的白粥，那个香啊！
🍁生拌牛肉，搭配一个既酥脆又有层次感的可颂，太赞了，这是我吃过的最好吃的可颂呢！
🍁鲜美的海胆，覆盖着清新的柠檬泡沫，再撒上Whipped正山小种茶粉，好有创意的组合啊！
🍁开窝蛋、香菜籽、19年贡山松露油，再铺上厚厚的鲟鱼子，极致的鲜！
🍁62天熟成的M9肉眼，吃一口就会爱上！
🍁越光米、野菜、厦门干海货，一锅焖煮，还没吃到就已经香气扑鼻，浇点蟹肉，拌些特调的酱汁，分分钟吃光光的节奏。
🍁甜品也是出乎意料的味道，象牙芒慕斯，搭配听说气味就能“杀人于无形”的鸟眼辣椒，尝一尝你就知道……
🍁最后是非常甜蜜的网纹瓜。
📍美食所在：Nuò，厦门市思明区演武西路世茂大厦A座4308
🕒营业时间：17：00-23：00
💰人均：1320元（含10%服务费），需提前6小时预定，并交纳500元定金。
