小许师傅三番五次推荐从笑鱼出来创业的肖师傅，说肖师傅捏的寿司很不错，鮨水月也是各路大V前来打卡的新店，那就去尝一尝。
其实水月地段还是有点偏的，问了肖师傅为什么选这里？师傅说这里房租便宜，浦东的寿司店少，市场有潜力，这个位置离地铁近，交通也比较方便。
平时中午是580元（3酒肴+12寿司），晚市880元（5酒肴+15寿司），周末中午和晚上都是880元。
说实话已经太多大V写过这家店，我个人觉得我和小伙伴们食运还算不错吧，我对寿司真的是一点都不懂，好多专业的日料达人都写过了，也不想在关公面前耍大刀，口味嘛，本来就是比较主观的事情，那就随手写写吧。
5酒肴+15个寿司+生筋子饭+密瓜，今天换了四锅米饭。
「白子蒸蛋」小伙伴们都知道我爱吃白子，今天的蒸蛋很嫩滑，没有什么气泡，白子入口即化。
「鮟鱇鱼肝」鱼肝非常柔嫩软滑。
「炸河豚鱼」表面脆度还欠缺了一些，鱼肉洁白细腻，肉质紧实。
肖师傅的舍利的确有自己的特色，当时小许师傅还担心我们吃不惯，说肖师傅的调味比较重，我倒是完全能接受舍利的颗粒感和酸度，今天有没有出现过掉饭粒的情况，个人感觉鱼米融合度还是不错的。
「大竹莢鱼手捏」开场。
「枪鱿鱼」非常软糯。
「大腹」没有筋筋拉拉，很肥美。
「中腹」半野生金枪鱼中腹，肥瘦适中。
「赤身」大间野生金枪鱼赤身，有着野生金枪鱼的酸度且柔软，前几天刚在小许那里吃过大间的金枪鱼，我猜你们是一个地方拿货的。
「赤贝手捏」赤贝还不够脆。
休息一下，穿插了酒肴。
「樱煮章鱼」哈哈，比小许师傅的好吃。
「黑濑鰤鱼刺身」不错。
接着继续寿司，
「北海道牡丹虾」非常鲜甜。
「水针鱼」寿司小白第一次吃水针鱼白身鱼，口感还是很有韧性的。
「车海老」今天的海老真是肉眼可见的大，虾肉新鲜弹牙。
「秋刀鱼寿司」这可是秋刀鱼的季节啊，怎能少了它，按照常规做法撒了点小葱，鲜美。
「金吉鱼」炙烤过的金吉鱼脂香浓郁，美妙。
「海胆寿司」北海道的马粪海胆，今天吃到的品质不错，品相和口感都很可。
「白鳗手卷」炸过的白鳗手卷，香脆。
「太卷」 好吃的，但是图实在太多放不下了。
「鰤鱼」最后一贯还是鰤鱼收尾。
「生筋子」就喜欢生筋子在嘴里爆破的口感，又大又圆，没有腥味，饭很好吃。
「蜜瓜」无所谓国产还是进口，总之很甜，水分很足且软糯。
小建议就是食器和酒杯可以更好看一些，以及想吃玉子烧。
我很少吃十几贯寿司，所以今天又是扶墙出，不过要是没有喝酒，可能不会觉得那么饱。
走的时候是肖师傅送到门口的，这个细节给我印象还是挺深的，谢谢。
为什么本来想写150字的结果又写了一堆无用的文字……
![[捂脸]](https://img.meituan.net/ugcpic/a853def98cce6005f70f1059bd543c412089.png)
和鮨青都进的大间中背
