✔可当早饭亦可当下午茶的小米糕~
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2022-10-12 11:12:25
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老吃馒头包子是不是吃腻啦![调皮]那就来份小米糕尝尝吧,绝对会让你的味蕾记住这个味道滴[调皮]蓬松、香甜,而且小米属于粗粮,多吃有益哈!家里有小盆友的,赶紧get起来吧!👇🏻

——🌾🌾 材料 🌾🌾——

小米:100克

牛奶:30克

色拉油:20克

鸡蛋:5个

白糖:50克

——🥧🥧步骤🥧🥧——

1、把小米放进主锅,2分钟/速度10,进行打磨

2、清洗主锅,冲洗干净,并擦干

3、插入蝴蝶棒,加入五个鸡蛋和白糖,15分钟/45度/速度4,进行打发

4、再加入小米粉,加入色拉油和牛奶🥛,8秒/速度3混合

5、模具抹油,倒入混合好的面糊

6、盖上保鲜膜,V键/40分钟/速度1,进行蒸熟

7、趁热脱模

[图钉]实用tips:

1、鸡蛋一定要用洋鸡蛋,就是个比较大的黄颜色壳的鸡蛋,这样蛋白比较多,好打发而且成品会更加蓬松。

2、容器一定要抹油哈,这样脱模好脱!

3、还有一点很重要:一定要盖上耐热保鲜膜,这样蒸的过程中水蒸气不会滴落在面糊上,从而不会影响成品的塌陷和口感![调皮]

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