要么牛肉全散了用铁锅焖煮,因为开口大
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要么牛肉全散了用铁锅焖煮,因为开口大

要么牛肉全散了用铁锅焖煮,因为开口大

2022-10-12 09:53:00
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陶瓷焖罐,牛腩好吃的秘诀就在于这个焖罐

用高压锅的话几乎做不到酥而不烂

要么牛筋部分还硬,要么牛肉全散了

用铁锅焖煮,因为开口大,蒸汽逃得快,需要不断加水,会破坏肉汁的味道。

这种罐子只要极小的火就会咕嘟咕嘟地煮,而蒸汽会凝结落回汤汁中,锁水极好。难免揭盖全是鲜香

但是牛筋还是有些硬质,牛腩是很软烂了。还有进步空间。

可以就近打卡的一家新店。

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来侨港一定要试试这家,真的很美味呢 这家海鲜都很够味,保留海鲜原本的鲜甜的同时还能把每一道菜都炒的这么好吃! 最令我惊艳的是他家的海鲜粥,分量很足,我们3个人,要了小份的,里面海鲜很多,而且很新鲜,粥的味道也很浓郁。 炒鱿鱼🦑,鱿鱼都煎得焦焦的再爆炒,真的很香,锅气十足。 椒盐皮皮虾:可以帮剥哦,店员态度都很棒。皮皮虾肉质也不错。 其他的就点自己喜欢的种类就好了 就在侨港很好找,不得不说侨港好吃的是真的多! 不七客真的不欺客!

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