宝藏粤菜！香港米其林一星餐厅来广州啦！

2022-10-12 08:41:54

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✨喜大普奔❗️大名鼎鼎的米其林一星新派粤菜餐厅——“新斗记”终于广州首发了‼️记得在香港本店吃过一次，被他们家的脆皮乳猪俘虏了芳心❤

约上@怡佳 @A座10楼L小姐 @Vvvvivian_ 又粗花探店啦～请叫我们仙女觅食团🧚

📍［位置］

高德置地广场·春广场三楼（越小品旁）

🚇［交通］

地铁出行最方便，三号线或五号线珠江新城站D出口上去便是。

开车的话春广场也是有地下停车场的🅿️不过停车费不能减免。

🌿［环境］

灯光以暖色为主，装修风格典型的粤菜派系🏮

老板是位对“米其林”情有独钟的人～店内不少地方都有“米其林餐厅”的title😌

🛎［服务］

上菜速度很快，加茶水速度也很快～迎来送往挺忙碌的亚子🏃🏻

🥢［菜品］

说明是新派粤菜，自然搞搞新意思～乍看好像挺普通的菜品，实际暗藏玄机🧐推荐几款我自己喜欢的：

✌🏻［几道硬菜］

❣️「陈皮冰镇咕噜肉」⭐⭐⭐⭐

冰镇咕噜肉常见，但是带陈皮味儿的就不多了✨

分量够大，口味比一般咕噜肉清淡些。

❣️「招牌咖喱虾」⭐⭐⭐⭐

选用的是大头虾（也就是广东人俗称罗氏🦐）

虾头非常嗦汁～一口下去虾的鲜味和咖喱的甜辣很正点🌶️

❣️「火山石即烧乳猪」⭐⭐⭐⭐⭐

皮脆肉嫩！这个🐷🐷我心心念念已久的！

最难得是不用蘸酱调味已经刚好

❣️「樱花虾鹅肝和牛炒饭」⭐⭐⭐

炒饭足料的樱花虾🦐、和牛粒🐮好像不用钱一样的放

整体口味有一丢丢偏咸～重口味的人应该喜欢

❣️「玻璃陈皮烧鹅」⭐⭐⭐⭐

又一道用陈皮入馔的菜品～缓解烧鹅的油腻─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ

🍮［饭后甜品］

「青苹果（淮山汁）」和「玉米慕斯（芒果牛奶）」卖相过于逼真导致我们全体以为上水果了

挖一勺放进嘴巴里有点丝滑，味道很微妙，有种吃分子料理的赶脚～建议亲自体验一把😌

探店的一天完美结束🔚期待老板继续带来更多的惊喜创意美食💖

小蔡蔡好忙呀
2022-01-10 05:01:55
首页突然看到自己哈哈
陈陈
2022-01-09 16:36:45
来串门
15楼养只牛牛
2022-01-09 12:55:53
都是美女耶

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我知道了

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