丰茂烤串是起源于东北吉林的品牌,现在北京已经很多家分店啦,最招牌的特点就是羊肉现穿才好吃,市面上很多都是配送后冷冻节约成本,他们家可以看到明厨里师傅在熟练的将肉穿在铁签里,现切、现穿、现烤,在丰茂,吃肉就吃鲜羊肉!
环境:
这是北京第一家店,在六佰本3楼,看到“东方时尚”边上有个电梯上3层就能看到啦。他们家利用了大量集装箱造型,跳色大胆,有种街边儿潮风的感觉。座位井然有序,包间也适合单位聚餐。
服务:
手机扫桌上的二维码点餐,可以清楚看到消费总金额。
上菜速度很快,都是肉眼可见的新鲜。
桌前的炭火烧的通红,烧烤架有自动旋转装置。
免费不限量的西瓜、哈西瓜等水果和冰淇淋。
而且店里服务员真是很有耐心,给我们演示肉串怎么撸在更加爽!
菜品:
「苏尼特羊肉串」
采用苏尼特地区6~8个月的羊肉,苏尼特草场有保护原则,所以产量有限,羊吃沙葱长大,所以肉质鲜嫩味道不膻。在桌上等待羊肉串从生肉到滋滋冒油的过程,真是色声香味触的享受呀!烤制后外表金黄油润,肥肉部分烤制的略带焦感,外皮紧致内肉鲜软。瘦的有嚼劲,肥的香气四溢,撸一串真是大写满足!
「厚切牛排肉」
头一次看大如此新鲜的牛排串,颜色偏深一些,肉质紧实鲜嫩,没有羊肉串的油脂丰腴,肉质没有丝毫纤维感。搭配店里4种酱汁,营造出4种口味真是棒呆!
「烤面包」
和别家的面包片不同,这家的老式面包更加适合烧烤,真正的外酥里软,搭配店里给的袋装的蜂蜜,甜丝丝有格外健康,少糖少油口感有极佳!
玉米、土豆片、青辣椒,这一黄一白一绿是我烤串路上不可少的素菜!他们家的玉米是蒸出来的,软糯香甜!
「茄子炒饭」
沉甸甸非常扎实的一盘,被做成金字塔形状配着辣白菜,米饭粒粒分明,吸入了青椒洋葱等重口的辅料的味道,大火烹调之后真是格外好吃,特别喜欢青椒的味道,忍不住多吃几口。
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