杭州最有名的日料店居然有最好吃的中餐私房菜[亲亲]

2022-10-12 09:57:21

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在杭州最有知名度的烧鸟店吃最好吃的中餐私房菜是什么感觉？我想用两个字表达的话，就是“惊艳”！

从来没想过有一天会在日料店吃中餐！要不是托了我哥的福，可能永远也不会发现这个宝藏店吧～

我哥某天说带我吃一家杭州最好吃的私房菜，然后把定位发给我的时候我纳闷着呢，直到到了店里，见到了传说中的大哥，才知道，他作为这家日料店老板，曾经是杭州几家老牌高端餐厅店（顺风，天伦）的大厨，顿时，充满敬佩

用我哥的说法就是，这家店，无论来几次，都能品尝到惊艳的感觉，每道菜都好吃

然后菜就一个个端上来了

「秘制沼虾」绝了真的是！这么大的沼虾，用市面上买不到的黄酒，浸泡以后，酒香四溢，回味无穷∞，我们一桌人，连吃三盘，餐毕我哥还打包了两份回家，可见有多少好吃

「烧鸟店的麻婆虾仁豆腐」第一次吃到那么好吃的麻婆豆腐，搭配米饭，绝了绝了！豆腐里面有虾仁，还有皮蛋沫，以及一些我看不出来的食材，真的用心！

「碳烤厚切牛舌」牛舌好吃的餐厅太少了，虽然牛舌常见，但要做的如此入口即化，太难了太难了，反正我自己每次吃烤肉没有把牛舌烤好吃过

「奶香芝士蟹肉可乐饼」炸的外皮极脆，内部配料也是丰富，土豆的口感又很细腻，真的是好吃😋

「鸡软骨」这个么，就不用说了，绝对是烧鸟店必点，肯定不踩雷

「手工煎饺」饺子是老板娘自己包的，好吃美味，剁馅儿的师傅是天津人，馅儿剁剁极佳，不吃生姜的人都没吃出来馅儿里面有生姜，绝了绝了！

以上，应该是菜单上可以点到的

以下，估计是不是老板大哥熟悉的人，就吃不到的菜品啦

栗子红烧肉，刚新上的栗子，配上不知道哪里采购到的完美五花肉，em…我的文化程度可能形容不了它的好吃，此刻希望自己化身成食客蔡澜，文思如泉涌～总之就是肉糯嘟嘟，表面油亮，肥肉晶莹剔透，栗子又粉又甜，我姐坐在我边上夹不到，叫我给她夹了三次小半碗的肉和栗子🌰知道有多好吃了吧

松茸火腿，其实我也不知道那是什么腿，老板花巨额从云南买来的，松茸也是云南运过来，火腿切薄片，配松茸，干锅炒，食客们珍爱的食材，在老板手下变得更加珍贵

酱鸭蒸冬瓜，大哥说，这道菜的意义在于，大夏天还能吃到美味的酱鸭。确实啊，酱鸭其实并不好保存，尤其是夏天，容易丧失风味～而这个酱鸭，放在零下60度的冷库里保存，所以风味尚存，真是极端享受

带鱼新鲜带鱼，肉质细嫩，水产够新鲜，就会足够美味

臭豆腐：毛豆炒炒豆腐，鲜美入味，据说夹油炸后的酒酿馒头更好吃，不过这回馒头🈚️，对于第一次吃到大哥手艺的人来说，已经是足够好吃了😋

最后，连酒都让我念念不忘，冰镇后的黄酒，别有一番感觉，据说这也是目前最好的黄酒之一，日料店里不仅有日本酒，还有黄酒，就足够优秀，把酒言欢，极度愉快！

你好
2022-01-10 02:48:44
这么多字也让我惊艳了一下！

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我知道了

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get旧村海鲜新吃法~简直不要太快乐！旧村家的海鲜直接惊艳所有人！海鲜做法很多，比如利用白胡椒焗、豉香焗、黄油焗等创新做法，吃上去真的超级鲜甜，反正我全程吃了好多，最后直接吃撑了扶墙走！ ☑️鸦片鱼头我光是闻着这诱人的香味，都忍不住想大口大口的吃起来！迫不及待的夹上一块放进口中，那股奶油味儿与鱼头本身的鲜甜味儿，混合在一起的神仙味道，我是真的服气。 ☑️基围虾（白胡椒焗）想不到用白胡椒焗出来的基围虾，竟然这么香！虾🦐肉清甜又紧致，鲜嫩无比的快乐，实在是无法用语言来表达！ ☑️小管鱿鱼（豉香焗）吃过就根本忘不了的小管鱿鱼，用豉汁儿浸满整个小管鱿鱼，酱香浓郁，特别下饭！ ☑️梭子蟹（黄油焗）鲜香四溢的梭子蟹，咀嚼之间还带有淡淡奶香，用黄油焗出来的味道真的太美味可口啦！打卡+收藏还能get一碗清凉的木莲冻，关键现在点评上还有很多团购套餐。 🔥旧村·砂锅焗海鲜(合生汇店) 📍翔殷路1099号合生汇L509

一直听很多人说这家店的牛肉好好吃也就比五洞近一丢丢…… 人挺多的，但不用人挤人比较舒服[呲牙] 而且有些肉类第二份半价，适合人多来聚餐 - 首先预订了🐂顶级雪花入口软糯，不用咀嚼就滑入口腔，超嫩口色泽纹路真好看，真的是像在吃顶级和牛甚至想打包拿来铁板烧哈哈 - 🐂匙柄肉和筋完美搭配，两种口感互相搭配这时候调料需要发挥极大作用 . 🐂牛胸油不是很喜欢这种feel~ 脆脆的，又腻腻的 . 🐂牛肉煎饺有点像吃很多馅料的咸水角牛肉韭菜馅…… dbq.吃几颗就开始吃腻了下次老老实实点水饺🥟 . 🥬冬瓜冬瓜冬瓜冬瓜！好吃！吃了那么多肉，必须来点菜平衡一下 - 虽然一开始就嫌弃，还是喝了几碗招牌原煲牛骨汤天气转凉啦，想着喝多点牛骨汤保暖（加盐）后来一整个被腻住……喝了🧊冰可乐缓缓 - 「明兴牛餐馆」

冻柠包包杯一给下午茶足矣 mini小包包➕冻柠茶清爽解腻是个什么神奇搭配❓简直是出街神器 4种口味mini菠萝包包这也太可爱了叭禄嫂小鲜肉月饼肉月饼🥮在苏州必吃的月饼❗️ 禄嫂的小鲜肉月饼🥮 你值得拥有❗️ 直接味蕾外表松软的酥皮端上来就香气扑鼻内陷肉质紧实鲜嫩多汁满满当当肥瘦均匀还印有“禄”字店内满满的老香港味道摩登又复古闪烁的霓虹灯牌一秒回到90年代氛围满满 🏠禄嫂茶冰厅 📍 苏绣路苏州中心广场北区6楼A06-28

蒸馄饨！奇奇怪怪很多种馅料自己榨的蒜酱料搭配起来真的好吃飞了 10-20米均价同等价位🉑️双拼 ☝️份钱能吃到两种味道性价比真的很可以了皮蛋鲜肉&马蹄鲜肉这两个不分伯仲马蹄的口感脆脆的皮蛋鲜肉又是蛮经典的口味怎么吃都不会出错麻辣牛肉馅的我是第☝️次吃感觉像是吃麻辣火锅大片牛肉片被层层辣椒包裹蛮猎奇的味道还有茉莉花的馅料真的很好奇下次尝尝她家提供生鲜打包很方便回家煮着吃也行 #0元玩转这座城#创作者赏金计划 #蒸馄饨

🌚 万德涞艺术餐厅(新凯广场店) 🌝 佛山南海区永胜西路22号新凯广场一座中庭广场 ______________________ [食有青年] . ⚫今天跟朋友来新凯广场，听说这里新开一间面积很大的小资西餐，来到发现是真的。 . ⚪场景黑白两配色，用简约方式勾勒出高级美。不仅是室内的装潢，连室外也做出教堂的模样。 . ⚫这里适合闺蜜约饭，穿上小礼服，黑色一身就很搭环境。得益于空间大，多人派对也很可。 . ⚪出品西餐，融入新思，还有进步空间： 🦑 海鲜意大利墨鱼面 🍝 奶油蘑菇火腿烩意粉 🍡 冰糖葫芦 & 酒心巧克力 🍜 海苔栗子汤面 🥪 开面三文治 &北非炖蛋 🍕 太子pizza . ⚫北非炖蛋不错，趁热吃。还有pizza是全素，很健康。看邻桌点了一份像糯米鸡，打开原来是牛排，下次来试试。「新凯广场」「万德涞艺术餐厅(新凯广场店)」

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