减肥菜谱|酸甜可口的腌糖蒜
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减肥菜谱|酸甜可口的腌糖蒜

减肥菜谱|酸甜可口的腌糖蒜

2022-10-12 08:41:51
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评论18

减肥除了要少吃,还要会吃。你知道大蒜也是减肥食品吗?《营养学期刊》的一项研究显示,大蒜增加人们的热量消耗,同时减少人体生成的脂肪数量。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。

大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,更适合日常佐餐。

做法:

1⃣️将新鲜大蒜外皮略微剥去一些,切掉根茎,在盐水中浸泡一天一夜之后,捞出晾干水分

2⃣️醋和糖按照1:1的比例调成糖醋汁,所有材料置于锅中混合加热,煮沸后晾凉,我用了一斤醋、一斤糖,放了大概一两盐左右,感觉味道还行。

3⃣️将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于阴凉通风处浸泡一个月,即可食用。

本来想做白白净净的水晶糖蒜,但是因为家中没有白糖了,我就用黑醋和红糖的,一样的好吃。

评论(5
  • dpuser_2478567408
    2022-01-19 15:12:43
    3:1:2中间糖升和后面盐比例是按重量吗,这样会太咸吗?
  • dpuser_4960189914
    2022-03-17 20:00:06
    腌糖醋蒜放是陈醋吗
  • 点小评2767606101
    2022-01-10 03:08:15
    问下为啥要把大蒜浸盐水里泡一整天,那样不是太咸了吗。醋选用什么样的比如米醋,白醋,或是苹果醋都可以吗,谢谢。
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