一口入魂|5分钟搞定ins爆红泡沫咖啡dalgona咖啡❗️
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一口入魂|5分钟搞定ins爆红泡沫咖啡dalgona咖啡❗️

2022-10-12 08:35:28
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评论27

韩国人对咖啡的研究真是越来越创意,风靡全网的“泡沫咖啡”据说要搅打400次,打发后的咖啡口感细腻柔滑,会想泡沫一样好飘在牛奶上,所以又称“云朵咖啡”,听起来就很文艺的感觉,其实超级简单自己在家就可以做。早晨一杯,一口入魂,好心情伴随一整天。

—————————🧺准备食材———————

🌟速溶黑咖啡粉2勺

🌟糖适量(正常量应该是2勺,我减量就半勺)

🌟开水适量(基本1-2勺)

🌟冰牛奶🥛适量

🌟打泡器

🌟一个高杯子

—————————☕️操作步骤———————

1⃣️咖啡粉、糖和开水混合在一起,放入干净无水的高杯子,搅拌均匀,用打泡器打至细腻奶油状。

2⃣️冰牛奶倒入杯中约3/5,将咖啡泡沫倒在顶层。

这样,一杯泡沫咖啡就做好了✅

————————🏷️小贴士—————————

1⃣️咖啡泡沫我有时会用奶油裱花袋装,画圈挤成想要的形状。

2⃣️咖啡粉混合可可粉,就是摩卡味泡沫咖啡。

3⃣️不想喝冰牛奶的,可以换成热牛奶。

4⃣️喝之前也可以搅拌一下,搅拌静置后还会分层,口感类似于拿铁。

5⃣️糖的比例可以减少啊哦,但不能不加,跟蛋白打发一样,糖的作用就是用于打发的。

6⃣️一定要黑咖啡粉,三合一速溶❌,挂耳❌117偏酸,不是很喜欢。以前用三顿半咖啡粉,每次都要用好多罐,有点肉疼。

评论(5
  • 马小仙儿
    2022-01-09 08:47:11
    厉害厉害
  • 爱吃的孩子不怕胖
    2023-12-23 01:34:59
    准备学习 [笑哭]
  • 盘丝大仙
    2022-01-09 11:51:52
    看上去好好喝[微笑]
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2024私藏|北京5家好吃的北京烤鸭分享️

1️⃣「太熟悉烤鸭·鱼头泡饼(团结湖店)」 💰人均消费:84/人 📍店铺位置:朝阳区团结湖路团结湖公园东门南行50米 🔍商家特色:太熟悉家常菜这一品牌在北京已屹立超过二十载,堪称京味家常菜的老牌名店,这家餐馆挨着「团结湖公园」,逛公园之后来这就餐还是很方便的。来这里的食客年龄跨度很大,足见该店深受各年龄层顾客的喜爱,甚至看到有一些经常来的客人,点菜时都不用看菜单,随口便能报出菜品名称。 ✅「北京烤鸭」 采用挂炉烤制,烤出的鸭子色泽枣红,皮脆肉嫩,外焦内滑,带有果木的自然香气,搭配的小料也是十分丰富,从传统甜面酱到白糖、山楂条等各种各样。 2️⃣「北平家宴·烤鸭·新京菜(潘家园·劲松店)」 💰人均消费:115/人 📍店铺位置:朝阳区华威南路华威里27号陕西大厦4层 🔍商家特色:这家烤鸭店坐落于「潘家园旧货市场」附近,是老北京人常去光顾的地道烤鸭店,口味在这周边还是很受好评的,如果是来游览潘家园,不妨来此品尝一顿正宗的老北京烤鸭。 ✅「家宴酥香嫩烤鸭」 店里的招牌菜,用挂炉现烤的方式,厨师当面片鸭,鸭皮香脆而不腻,蘸上白糖入口即化,鸭肉紧实多汁,夹几片烤鸭肉蘸上甜面酱,再夹上葱丝,放在荷叶饼中卷起来,一口下去太满足了。 3️⃣「便宜坊烤鸭(大成路五棵松·升级店)」 💰人均消费:121/人 📍店铺位置:丰台区大成路6号金隅大成时代大厦3层 🔍商家特色:提到便宜坊可是中国餐饮界的老字号品牌,作为焖炉烤鸭派的领军者,这家升级店在环境、菜品及服务体验上都更胜一筹,餐厅位于大成路上,距离「五棵松」也不远,开车过来十分便捷,停车也很方便。 ✅「便宜坊烤鸭」 来这一定是为了招牌焖炉烤鸭,焖炉烤制的烤鸭色泽红亮,香气四溢,夹起几片皮肉相连的鸭肉,蘸上甜面酱,再用荷叶饼包上葱丝、黄瓜丝,那味道太香啦。 4️⃣「京炉京火·烤鸭新京菜·宴请聚会婚宴(欢乐谷·大东方店)」 💰人均消费:130/人 📍店铺位置:朝阳区大东方花园酒店三层 🔍商家特色:这家位于「北京欢乐谷」边上的北京菜餐厅,特别值得一提的是热带植物环绕的阳光花园厅,满眼都是生机勃勃的绿植与棕榈树,阳光穿透玻璃穹顶照进来,仿佛置身于繁华都市中的绿洲里。 ✅「京炉酥香嫩烤鸭」 很正宗老北京味道,鸭皮酥脆、肉质鲜嫩,红亮的色泽,将荷叶饼包上鸭肉,这么一口下去,外皮的香脆与鸭肉的鲜嫩在口中完美融合,回味无穷。 5️⃣「渝乡老妈(六里桥店)」 💰人均消费:83/人 📍店铺位置:丰台区太平桥街道广安路太平桥西里16号楼 🔍商家特色:这家是位于居民区的餐馆,据说已营业近二十年,每次来都能看到许多邻里食客,足见其在当地人心中的口碑。餐馆以川菜为主打,同时也有地道的北京烤鸭。 ✅「精品烤鸭」 作为一家川菜馆,其烤鸭同样出色,鸭皮酥脆中带着一丝韧性而不显油腻,鸭肉则柔嫩多汁,夹几片鸭肉搭配甜面酱,卷上荷叶饼中,口感层次丰富。鸭皮可以蘸上白糖,味道甜而不腻,满口焦香。 #0元玩转这座城 #北京美食大测评 #北京美食大作战 #京城美食风向标 #舌尖上的京城韵味 #北京新鲜事便利贴 #北京探索家招募令 #我的北京美食清单 #我的年度美食清单 #我的2024年度美食清单 @北京小队长@点小评@点小E@点小胖@追光计划@笔记课代表@点小二创作学院

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孙不二
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