佐酒下饭都过瘾的麻婆土豆

2022-10-12 11:19:24

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【准备食材】

土豆 200g

猪肉糜 80g

蒜末 3瓣

香葱段 2棵

郫县豆瓣酱 1.5茶匙

水淀粉 1大勺

花椒粉适量

【A组】

料酒 1勺

鲜酱油 1大勺

水小半碗

糖 1茶匙

【做法】

1.土豆去皮切小块。

2.锅内加一大勺菜籽油（没有就随便），烧热后加入猪肉糜炒散炒变色后，加豆瓣酱和蒜蓉，慢慢炒出红油炒出世界！

3.加入【A组】，煮开。

4.砂锅内放入土豆+【第3步】煮好的汤汁+葱段，加盖改小火炖15-20分钟。（也可以不用砂锅）

5.起锅前勾芡，马上撒上花椒粉！！！就可以吃啦~

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