米其林2星⭐的8 1/2 | 你家黑松露真的很给力哇!
米其林2星⭐的8 1/2 | 你家黑松露真的很给力哇!
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米其林2星⭐的8 1/2 | 你家黑松露真的很给力哇!

2022-10-12 08:28:25
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评论15

🍀对于他家的记忆真的已经非常久远了,印象中她是上海第一家主打分子料理的餐厅,并且也是我家Wendy喜欢的餐厅,[得意]所以印象非常深刻,记忆也很鲜活。

🌈这次去很开心,刚好赶上黑松露季,网上刷到过很多篇关于他家的评论,都是关于他家黑松露的这个给力程度,[呲牙]刚好体验下呀哈哈~

环境:💖 💖 💖 💖

✨装修风格很现代,很多橙色的组成部分由灯光组成,顶部的这个菱形镜面设置倒是挺独特的。就是座位的间距有些近,💛并且有一些沙发位置正面对着窗户,但是坐靠窗那边的人就会有点不自在,感觉被全程围观,😌比如小爱我…

口味:💖 💖 💖 💖 💖

点的午市套餐598一位,然后换了前菜和主菜,前菜是加288换了一个🍳黑松露炒蛋,主菜呢加388换了一个M9牛排🐮。

餐前的几种面包🍞,像面包棒的话还是OK的,油度适中,吃起来酥酥的,配比刚刚好。

可是另外三种的话就感觉一般了,分别是橄榄面包、玉米面包、以及酸面包,全部都是外壳非常硬的系列。[笑哭]小爱只能说牙口不好,真的欣赏不来,好歹给我配一种软的吧~

开胃的🧀马苏里拉芝士慕斯咸口,虽然调味会有一点偏咸,但是个人觉得打开味蕾是刚刚好。入口柔软绵密,还不错。

黑松露炒蛋🍳做好端上来,现场会有帅哥服务生在边上帮你操作,黑松露都是新鲜现刨,大片大片真的看着就好过瘾。

但是入口也会发现,相对的,他的香气以及口感还是会不太一样。😋还好炒蛋下面也有一些黑松露酱相呼应,这样子能适当增加一点它的香气和层次。

主菜的面食是🍝红虾意面,这一道要给她点赞!意面偏硬,但是是正宗意大利面的做法,酱汁浓郁,🍤红虾非常非常鲜嫩弹牙,这道堪称完美!

最后的甜品是一个小高潮,🍫巧克力的圆球里面包裹着冰淇淋,巧克力口味浓郁,饼底湿润酥脆也很好吃。送的餐后🍰甜品三道,非常精致,都很可爱,口感很扎实,但是都…特别甜,恐怕大部分人接受一般。

服务:💖 💖 💖 💖

服务还可以,不功不过,没有很特别的地方。👯当然选橄榄油的时候蛮有互动,其他好像也就还好啦。

总的来说,🌟这是一家还是非常值得每一季试下新菜单的餐厅哦!。当然,事实上,小爱额拔草的清单还有许多,有可能很久才能轮到他家哈哈[耶]

评论(5
  • LynnX
    2022-01-12 14:37:23
    [强]
  • 可爱多Tom
    2022-01-09 10:59:56
    这家过过眼瘾就足够啦[色][色]
  • 彩虹馨语
    2022-01-09 01:43:24
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