啤酒鸭分享:
1.鸭肉过水焯一下，凉水下锅，放入料酒、花椒、姜片，煮开，盛来温水洗一下备用。
2.热锅少油爆香葱、姜、蒜、干辣椒、大料、花椒，放入鸭肉炒干变黄，然后放料酒、生抽、老抽、蚝油炒香，放入啤酒没过鸭肉，大火开锅后转小火慢炖，30分钟后放入青椒、盐，再5分钟收汁出锅。
这次因为老妈想要点汤，没有全收汁哈，因大家口味而定[挤眼]
啤酒鸭🍺
2022-10-12 09:55:06
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味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，分量也挺大，看起来也很精致。菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。上菜速度不错，价格也非常实惠，基本隔段时间就会来一次。这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。浓郁的酱汁包裹着食材，咬下去酱汁充满口腔。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高。下次有机会- -定会去。这家餐厅环境很好，非常干净整洁、食物不仅外形美观，重要的是味道非常色味俱佳。做法保留了食材原有的清新爽口。而且菜品选择非常多，价格也不高，适合带着家人一起去。
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还是年前吃过，今天特意来，生意比年前清淡了好多，看来疫情影响还是蛮大的，以前这个时候来，小屋子里楼上楼下都坐满人，都要等位置，吃就是了才想起拍照[调皮]，味道还是老味道，不知道市场要什么时候才能全面恢复啊
冰博克呢是去了哪家咖啡馆都会的第一选择。 「肉桂卷」 他们家肉桂卷上海第一嘛！来了就要吃。趁热吃很松脆，嗲的不行。 「冰博克拿铁」 冰博克拿铁，搭配肉桂卷一口封神。 醇厚冰博克特别适合下午很饿的时候来上一口。因为他自带海盐芝士味，所以嘛搭配甜甜的肉桂卷相得益彰。可盐可甜也是我的隐藏技能哈哈。 你们觉得冰博克拿铁和什么点心最搭配呢？ 饱嗝探店：crave coffee 饱嗝推荐：「肉桂卷」「冰博克拿铁」
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