推荐一家武汉少有而又正宗的鸡蛋灌饼[调皮][吐]

2022-10-12 09:36:39

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真正的鸡蛋灌饼是面皮非常的。酥嫩，可以鼓起一个包，然后再把鸡蛋倒在面当中去。这样才是所谓的灌饼儿，不是有一些煎一个荷包蛋，或者说打一些蛋花在铺在面饼的某一面。反正在武汉的话想找一家真正真正的鸡蛋灌饼，而且长期固定的位置，简单说就是有门面的话，其实还是挺少挺少的。

推荐的这一家的话，在宝丰路时代天骄进来第一个路口，因为他没有商户信息，所以说只能写菜谱。但真的每个星期基本上都会吃一次。最少一次吧，然后是父子两个人都比较温和，好像是河南还是河北人吗？应该是跟鸡蛋灌饼还是有一定联系的生长地。从早上一直卖到晚上10:00，也算是非常辛苦。每天做的量应该生意好的时候也。比较多所以说是手艺应该都是经过几十多年锻炼出来

普通的鸡蛋灌饼是有酥油的面饼，再加上鸡蛋，半夜打花了以后倒进去，再把它加热膨胀。然后做好了，并只看到表面书皮古起和结成一层疏脆的。表层，再把豆油皮生菜。还有，萝卜干，这是基本的标配吧，当然还有可以刷甜面酱还是辣椒酱这种他的自己的一些，算是秘方吧。

如果自己还要加的话，大概都是两块钱左右，有热狗，有里脊，有鸡柳，还有肉松。可选的品种大概五六项，还算是比较丰富，如果全部都要的话，那可能就真的是大场面的享受了。开个玩笑

我是依依子
2022-01-11 16:02:40
好赞！！
鬼咖萌7
2022-01-08 13:15:23
4.5一个基本款，其他都是2元一份肉品，老板父子两太实在！！！味道就是正

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#0元玩转这座城#海鲜大排档#蟹蟹你圆满了秋季 [薄荷]环境：欧阳路上这家传世南门涮肉（虹口店）临街门面，也有临窗座位💺 [米饭]口味：看店，其实更应该来吃羊肉 [服务铃]服务：工作日的午餐，客人不多，服务员很勤快的倒骨碟，还不是换骨碟，可以正面理解为环保吧。但我们吃的大闸蟹，牛蛙，海鲜，各个风味不同，骨头壳壳还是很多的，不换骨碟，有点串味，影响口感可能我味觉敏感，同行的好友们好像也没觉得有什么不妥。既然选择了这类店家，要求就不要太高，既来之则安之。 [糖果]性价比：近200元的套餐（套餐写着4~6人），我们三个人吃的，刚刚好，略剩点毛蟹年糕。黄焖大闸蟹味道挺不错。虾🦐吃起来是鲜活的性价比可以🉑 套餐不配米饭🍚，需要另买，我们三个人吃4-6人餐，就不用米饭🍚了。空口吃，略略有点咸。后话是，饭后去找了个咖啡店，喝咖啡☕

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鬼咖萌7

男武汉

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