鸭皮烤得很脆，不觉得油腻

2022-10-12 09:36:39

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天气太热，感觉还是本帮菜比较对胃口。和记是老牌本帮菜馆，对他家菜品印象一直不错。

冷菜

酱鸭：酱汁入味，肉质饱满，微甜没有膻味。

糟味拼盘：这个必须点，夏天吃着冰冰凉凉的糟鸡、糟门腔、糟虾、糟毛豆，特别清爽，关键不是很咸的那种糟卤。

热菜

香茜炝文蛤：文蛤处理很干净，没有沙泥，调制的炝料咸甜正好，肉质鲜嫩，夏季一道时令菜。

北京烤鸭：鸭皮烤得很脆，不觉得油腻，配上片皮饼、京葱、黄瓜丝、蜜瓜丝，一口咬下去，满嘴飘香。

荠菜虾仁双菇：很清口的一道汤羹，里面有蘑菇、草菇、荠菜碎，虾仁新鲜，口感滑爽。

696779BY
2022-01-10 07:27:03
尊敬的客人，感谢您的点评，我们会继续努力，提升各项服务标准，给您更好的用餐体验。和记小菜全体人员祝您生活愉快

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