落座点餐，早餐吃的有点晚

2022-10-12 08:16:16

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进店前围着星巴克绕了一圈，有点糊涂的上了楼，工作日的十二点半第一波已经吃完了，俺正好是第二波，运气好，前面就一桌，落座点餐，早餐吃的有点晚，没有点很多，最喜欢烤小肥牛和吐司，鲜酿啤酒也好喝，进口不错，就是中途有位穿红衣T恤的小胖妞一身汗味的出现在我的旁边，那一刻我酸爽了，这么热的天工作量大也能理解，可毕竟是餐厅，太浓的汗味真的很影响顾客就餐，硬是等到帮邻桌顾客点好了餐才能继续就餐

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今天又是嚯嚯面粉的日子！还是不说方法说注意事项吧。 1.做肉夹馍的红烧肉最好不要炒糖色，我就放了三块冰糖，还是感觉有点甜。 2.肉可以做稍微咸一点，因为香菜和尖椒都没有盐，再用饼夹，不咸就没什么味道了。 3.炖肉留一些肉汤，馍夹完肉可以浇点汤汁，更美味。 4.饼擀薄一点再烙，因为是发面，会发起来变厚。 5.如果是电饼铛两面烙最好，如果是平底锅饼一面稍微变形就要反面，否侧另一面会不规则起鼓包，就不平了，要保证两面平行就勤翻一下。

粘米粉买了一年了，还剩了大半袋，想着用粘米粉做点米糕。材料：粘米粉140g，白糖30g，水65g，蜂蜜适量做法： 1.粘米粉和白糖，放到一个盆里，混合均匀，再加入水，用手抓匀，不要成团，抓好还是松松散散的，注意不要留面疙瘩，不然蒸的时候会部分熟部分不熟。（如果有糯米粉建议放50g糯米粉，这样蒸的时候更不容易散更成型，口感也会更有嚼劲） 2.把刚才抓好的粉去过筛，筛好的粉保持松散的状态，倒入容器中。 3.锅内加水烧开，把纱布放到篦子上，把装了粉的容器放到纱布上，纱布盖上容器，中火蒸20分钟，蒸至表面没有粉就熟了。 4.出锅倒扣在案板上，晾凉切块，在上面淋上蜂蜜就可以吃了。

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