周末又和姐妹出来逛吃逛吃了，又是选择了我zui爱的日本料理！
融和牛·割烹之前刚开店的时候就想来打卡了，他们家的牛肉真的是一绝！
环境：在静安寺旁边，闹中取静，繁华中的一片净土，给人蛮舒服的感觉~装修的雅致考究，整体色调hin高大上！
服务：服务生们态度都非常好，谦和有礼。
车厘子网纹瓜：很甜，水分都很足，餐前水果品质满分！
黑松露火焰和牛沙拉：现场火炙和牛洒上黑松露、腰果、葡萄干、芝士，再淋上酱汁。这道作为前菜很令人满意了，蔬菜鲜嫩微甜，量超足的。
先付融鲜鲍小食：鲜美可口的鲍鱼，香甜爽滑的海胆豆腐，还有Q弹的芥末章鱼。
融熟成M9厚切和牛眼肉：作为主打的和牛，口味真的配得上“主打”这两个字！我个人真的超爱这种厚切的牛肉，每一口都是满足。可以蘸着蛋液吃，特别鲜嫩，肉质完全不柴！
黑鱼子深海鳕鱼：深海的银鳕鱼口感真的太棒了，都快有一种入口即化的感觉了！鳕鱼的肉质真的太嫩了，煎的程度刚刚好。
M12和牛寿喜烧：小牛排会先煎好，搭配鸡蛋黄和米饭，有浓浓的奶香味。牛肉依旧很鲜嫩，煮汤用的是依云，乌冬面和豆腐口感都很不错。
海胆一口食：海胆真的是鲜嫩多汁，小分量的一人吃正好。
黑松露海胆鱼子釜饭：这个是现煮的米饭，超级香的。煮完之后，服务生会帮忙分食配餐的松露海胆和鱼籽，不用蘸酱油都超美味。
法式焦糖布丁：很在水准的一道甜品，没有添加剂。吃了这么多主食之后我还是吃光了hhh~
店名：融和牛·割烹
人均：200+
地址：南京西路1788号206单元
