成为美食大师的路上|模仿妈妈做的面
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2022-10-12 08:16:14
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大概是在初中,老妈有一天摸索着做了炒拉条,我们都说好吃,喜欢吃,于是后来就经常做,也越做也好吃。

今天突然想吃了,于是想着要不就自己做做看吧,一路上想着之前吃过的炒拉条的样子,买了一些菜。

✅准备:猪肉(牛羊肉会更好)、洋葱🧅、青椒、西红柿🍅、蒜苔、面条(圆的、粗的)

✅做之前还打电话📲临时咨询了一下,临时抱佛脚

1⃣️肉切薄片,加入姜、蒜、辣椒、盐及其他一些调味品🧂,腌一会,顺便把菜洗洗干净,切好。

2⃣️先炒肉、然后依次是蒜苔、青椒、西红柿、洋葱。炒菜同时把面条放在锅里煮熟。炒菜可以根据自己喜好选择,不一定这几样,但洋葱青椒、西红柿应该是必须的。西红柿要炒到蜕皮。注意要加点水,留点汤汁,毕竟一会要下面的。

3⃣️放入面,小火,把汤汁熬干一些,就可以吃了,这个过程可以尝一尝味道,再根据个人喜好放调料,也可以不放。

每次洗完青椒手都是火辣辣地疼,手都变红了,太难受了,不知道老妈做饭的时候是不是也这样😟。

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#天天领红包 张大师的拉面在义乌可以说是相当有名了,就爱吃这种砂锅煮出来的面,相当入味!这次点了一碗猪肝面加鸡爪,加上配料的榨菜皮和小辣椒,味道绝绝子,连汤都能全部喝完的鲜美!下次有义务朋友来玩也会推荐来试试,除了性价比略低之外其他满分!#0元玩转这座城

👉之前网友给它取了一些奇奇怪怪的名字, 管你是关云长还是隔夜菜🤣好不好喝才重要。 💰新店囤了一个9.9的羊毛赶紧跟集美来用掉。 🔛店藏得好深哦,这条街感觉都没走过。 店面很小,全靠镜子加持让空间视野更加开阔。 我和集美感觉,空间和座位都有点尴尬,适合带走。 「澳白」 三种豆子可选择, 怕前两种豆子风味太淡, 还是选了危地马拉,出品OK的。 🟤老板还给我一杯红茶, 因为冲泡次数过多,有点略显寡淡了。 但神奇的是那款红茶跟平时喝的口感完全不一样。 ✔️作为社区店是合格的。 @成都笔记创作助手

十一月初的杭州之行初识张生记,一碗老鸭汤立刻马上把我收服。回无锡后心心念念不忘,感觉没喝过瘾,赶紧趁着还没完全入冬,打个高铁再来杭州解馋虫。 「来福士(杭州店)」杭州东站坐地铁就能到达,地铁站出来后步行五六分钟就能到。吃好饭还能去城市阳台散步消食,地理位置真的是很便捷。 11点刚开餐我们就到餐厅了,目标明确,很快就完成点单。「招牌老鸭煲」此行的目的就是为了它,自然是直奔主题啦。热乎乎的老鸭煲配扁尖和火腿,真的是鲜上加鲜。鸭肉炖的酥烂,入口即化,精华全部在汤里面。重点是我发现喝完鸭汤下午完全不会觉得口渴,就冲这点我要给他大大的赞👍。鸭汤一定要趁热喝,沸腾滚烫,暖心暖胃。 「桂花糖醋排骨」第一来没有吃到,看到别桌都点,金黄诱人的卖相把我馋坏了。这次尝到,感觉的确好吃,虽然是当冷菜上但是是热热的,烧的十分入味。和无锡排骨完全不一样,虽然也是甜甜糯糯的,我觉得是桂花蜜那种清甜,甜而不腻,入口很清爽。 「黑椒黄油虾」虽然大虾炸的表皮脆脆的,肉质还能保持鲜嫩Q弹,也是一道甜口的菜。 「葱爆茴香牛肉粒」牛肉粒和大葱辣椒一起炒的,肉质比较扎实,所以咬起来有点费牙,但是越嚼越香,吃起来稍微点辣。 「葱包烩」杭州最有名的小点心,肯定是要尝尝味道的啦。和小摊上的比,这个葱包桧相对来说比较紧实没有那么酥脆,本身没有刷酱,可以蘸配好的甜酱或者辣酱「宋嫂鱼羹」和无锡的银鱼羹有点像,放点米醋的话味道会更丰富一点。因为里面有姜丝,我不喜欢。 完美的用餐体验除了稳定高质量的菜品,更来自于热心周到的用餐服务。上菜速度很到位,服务员小姐姐(小阿姨们)真的是非常非常的热情,几乎十几分钟就会来加茶水换骨碟,一餐饭吃下来让我和我的家人们都非常舒心满意。 张生记作为杭城餐饮的老牌子,给我们外地游客带来了很美好的体验。也让我们感受到了杭州的甜度和温度。 ps点评粑粑有团购活动也有打卡活动(收藏打卡会送酒酿圆子),小伙伴们可以根据需要选择。

一到入秋就想来华强北这家韩式炭火烧肉店打打牙祭 特别是他家的招牌炭烤活鳗鱼和特级雪花牛肉🥩我真的是百吃不厌,必须安利大家 绝对会让你回味无穷👩🏻‍🌾 一进门仿佛置身韩国🇰🇷 店里都是满满的韩剧同款元素 下完单后就可以享受美食了 保姆级烤肉服务🍼 全程无需自己动手 怎么烤怎么吃 都被安排好了🥢 🥘点单攻略: 炭烤鲜活鳗鱼☑️ 店内招牌之一 鲜嫩肥美 烤盘上的鳗鱼滋滋作响 冒着滚滚油烟气💭 油脂滴落 如此人间烟火气怎能错过🤭 特级雪花牛肉☑️ 肉眼可见的红白纹路 妥妥的“肉中贵族”🫅 肉在汁汁冒油 撒上少许玫瑰盐🌹 满口的鲜嫩 谁能抵挡🤲🏻 冻梨冷面☑️ 可能没人会有我这么喜欢冷面吧🥹 汤汁酸酸甜甜很清爽开胃  还放了东北特色冻梨🍐 一口爆汁的口感爱了 还有手抓饭 土豆泥 牛小排都很不错😌 华强北这家韩牛大叔🇰🇷 属实把我吃上瘾了🫶🏻 @深圳笔记创作助手 @点小二 @点小二创作学院

来买家人爱吃的蛋黄烧麦 刚好碰到店里出了四种口味的青团子 糯糯唧唧的看起来好好吃~ - 🌿马兰头香干青团 甜口的青团多少有点吃腻了 用马兰头包青团还是第一次见到 没想到尝了一个味道还真不错 糯糯叽叽的青团里超多馅料~ 🍳蛋黄肉松青团 蛋黄肉松馅的吃起来有肉松的咸香 完全没有踩雷 😋纸皮烧麦 纸皮烧麦是这家店的明星产品了 上次来买了两盒 一家人一会儿就炫完了~这次叮嘱我再买一盒 还买了一盒大肉包准备给家人当早饭吃 - 🥟店名:东官上点 📍地址:凤凰街265号(地铁1号线临顿路站2号口) ⏰时间:周一至周日 09:00-19:00 - |苏州打卡|苏州探店|苏州点心|周末去哪儿|苏州网红店|苏州美食|美食打卡|苏州旅行|苏州早餐|苏州中式点心|苏州中式糕点

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