历时八个钟发酵的马拉糕

2022-10-12 10:33:28

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历时八个钟发酵的马拉糕。我觉得靓的马拉糕是比蛋糕好吃的，因口感丰富。

1、先做面种，100克的低筋面粉，加入2克高耐糖酵母粉，再加入65克水，搓成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵四个小时。

2、做糕浆，把巳发酵四小时的面团拿出来撕碎，先打入一只蛋，用电动打蛋器搅成浆，再打入一只蛋，继续打成浆，再打入一只蛋。共三只蛋，但要分开打入打浆。

3、糕浆加入3克酵母粉，5克白糖，50克低筋粉，35克奶粉，15木薯淀粉。用电动打蛋器打匀。

4、60克牛奶加入70克红糖粉，可以微波炉加热融糖，再倒入糕浆搅拌匀，用筛过滤糕浆，封上保鲜膜。发酵粉四小时

5、把共发酵八小时的糕浆加入2克无铝泡打粉，1～2克食用碱水,中和酸性。再加50克玉米油。用打蛋器把那些气泡消了。

6、把糕浆倒入八寸的模具，震动两吓把气排出。

7、隔水蒸三十分钟。关火后焖五分钟。

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一直被室外的环境所吸引，看的都是各路打卡，菜色才是被忽略的最大主角点菜的时候才发现这是一家素菜馆「泰式冬阴功汤」这个首点，很惊艳，「藜麦椒麻豆腐」也不错，「咖喱薄饼」这个也推荐大家点，菜色基本上无雷，因为我们去的比较晚，很多菜都没有了。有点可惜

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临床中因产妇忽视妊娠期间糖尿病危害造成胎儿胎死腹中情况并不少见，因此一定要引起准妈妈的重视！ 1.妊娠期间糖尿病有两种情况：一种为孕前糖尿病的基础上合并妊娠，又称"糖合并妊娠"。另一种为妊娠前糖代谢正常，妊娠期才出现的糖尿病，称为"妊娠期糖尿病（GDM）"。临床表现为妊娠期有三多症状（多饮、多食、多尿），本次妊娠并发羊水过多或巨大胎儿者，应警惕合并糖尿病的可能。但大多数GDM患者无明显临床表现。 2.为什么妊娠期易发生糖尿病？由于胎儿生长发育的需要，准妈妈就要保证足够的进食量。大家知道，胰岛素是让食物血糖利用的必要激素。但孕中期以后，胎盘分泌的多种激素对胰岛素产生抵抗作用，致胰岛素量相对不足，体内葡萄糖不能很好地利用，出现血糖升高和尿糖。所以，妊娠期糖尿病主要是因为孕期物质代谢和激素水平变化引起，但有糖尿病家族史的孕妇，更要注意妊娠期糖尿病的发生。妊娠期糖尿病(GDM)于产后能恢复正常，但将来患2型糖尿病机会增加。 3.妊娠期糖尿病危害妊娠期糖尿病对胎儿和母亲都具有严重的不可逆的危害。对于胎儿来说，可能发生胎儿畸形、流产、早产、巨大胎儿，更严重的会出现死胎；对于产妇来说，易发生难产、羊水过多、酮症酸中毒、产后出血、孕产期感染、刀口不愈合等严重后果。对于新生儿来说，会出现低血糖和新生儿呼吸窘迫综合症。 4.若患有妊娠期糖尿病该怎么办？为了避免出现严重后果，保障胎儿和孕妇的安全健康。孕妇应于孕24-28周期间，在医生的安排下进行75g葡萄糖耐量检测。空腹及服糖后1小时、2小时的血糖值分别低于5.1mmol/L、10.0mmol/L、8.5 mmol/L。任何一点血糖值达到或超过上述标准即诊断为GDM。若孕妇具有GDM高危因素或者医疗资源匮乏地区，建议妊娠24-28周首先检查FPG。FPG≥5.1mmol/L，可以直接诊断为GDM，不必行75g葡萄糖耐量检测（OGTT）。除入院检测外，孕妇也要注意饮食控制。多数GDM患者经合理饮食控制和适当运动治疗，均能控制血糖在合理范围。孕中期以后，每周热量增加3%~ 8%。其中糖类占40%~50%，蛋白质20%~30%，脂肪占30%~40%。但要注意避免过分控制饮食，否则会导致孕妇饥饿性酮症及胎儿生长受限。因而，科学有效健康的饮食控制应在医生及营养师的指导下进行。 🌈关注爱凡母婴，了解更多孕育知识

🔥食材简单或奢华都是那一刻心情的随性🔥 ♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨♨ 💢纯粹的蒸鸡味道过于单调普通，再添一嫩“鸡”。 ☞加入的是真正的田鸡（青蛙），而不是肥大肉粗的牛蛙，田鸡肉质鲜美细嫩，比鸡肉过之而无不及，绝对增香添味。【食材】 💢原主角☞清远三黄鸡半只 💢新主角☞田鸡（青蛙）6只配料☞铜钱菇/红葱头/姜片/葱段调味料☞盐/酱油/生粉/糖/花生油【操作步骤】 1️⃣铜钱菇提前泡发，用80度水浸泡（高温才能分解出菇类独特鲜味），泡软后不要搓洗，容易破坏菌衣流失营养。 2️⃣食材冲洗干净，剁掉田鸡头部和掌趾位（田鸡皮肤有菌，这些部位皮肤不容易去净）。 3️⃣鸡肉剁小块，田鸡一开四。姜切丝/红葱头切块/葱切段/铜钱菇去蒂切丝。 4️⃣薄油中火爆香红葱头和葱白。 5️⃣鸡肉/田鸡放入适量糖/盐/生粉搅拌，加少许酱油，放入爆香的红葱头一起搅拌均匀。 6️⃣铺盘摆造型（用金属盘子传热快），撒上铜钱菇，喜辣加辣椒🌶️ 7️⃣大锅多水烧开，放入盘子加盖，猛火蒸6分钟（鲜嫩食材蒸制的黄金时间）。㊙️田鸡肉质极嫩最难料理，一过就老。两种食材同一火候/时间处理，必须将鸡肉剁小块，减少蒸制时间，金属盘盛放/蒸汽充足都有帮助。 8️⃣时间到，撒葱花淋热油上桌。 🔥田鸡肉入嘴即脱骨，肉质细腻，鸡肉吸收了田鸡的鲜甜，更加完美。双鸡配合无间！

被同事种草 [薄荷]环境：环境很日式，还有榻榻米，拖鞋上炕 [服务铃]服务：服务很迅速，上菜非常快，干饭魂燃选了自助我俩吃了9盘肉，一定要适量点肉芥末章鱼还是很爽口无菌蛋继续香软裹肉蔬菜丸子解掉肉的腻好吃好吃！！