清爽可口的凉拌莴笋

2022-10-12 08:54:25

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夏季随着气温的上升，天气变得炎热起来，各种凉菜也就端上了我们的饭桌。凉拌莴笋是一道家常凉拌菜，它的做法也有很多，今天我来给大家分享一道用料非常简单的凉拌莴笋的做法。

用料：

去皮莴笋1根、去皮黄瓜半根、熟白芝麻25克、盐适量、白糖5克、白醋15ml、芝麻油少许。

制作步骤：

1、准备食材：1根洗净去皮的莴笋、半根洗净去皮的胡萝卜。

2、我们开始切丝，先把去皮的莴笋切斜片。

3、像图中所示这样来切丝，装盆备用。

4、胡萝卜用同样的方法切丝，将切好的胡萝卜丝装入莴笋盆中备用。

5、锅中烧开水，将莴笋丝和胡萝卜丝一同下入开水锅中焯烫一会，捞出沥干，装盆。

6、加入盐、白糖、白醋、白芝麻、芝麻油，拌匀装盘即可上桌。

小贴士;

这道菜在制作的时候，我选择了焯烫是为了保持食材的脆性。

兰州点小二
2022-01-07 11:21:38
哇(✪▽✪)

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