凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/
凉拌鲫鱼/~今天它来了/

凉拌鲫鱼/~今天它来了/

2022-10-12 11:34:47
阅读0
评论1

前言:

鲫鱼有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能!

夏天来做一道凉拌鲫鱼开胃又下饭!绝对巴适得板[呲牙]

主辅料:

鲫鱼2条 小米椒10个 二斤条辣椒6个 小葱一颗 生姜一块 去皮大蒜6个

调料:

蒸鱼豉油(或者生抽)一大勺 醋半勺 白糖 5克 料酒5克 食用盐5克 麻油5克 菜籽油10克

步骤:

1将鲫鱼去鱼鳞,内脏,鱼鳃,清洗干净备用!

2把青红辣椒切成圈,姜切几根丝,剩下的姜躲成姜末。蒜米剁成蒜末,小葱切成葱花备用。

3把鲫鱼背上花几刀,抹上食用盐,料酒,鱼肚子里放几根姜丝,码味15分钟左右!

4锅里烧水,放入蒸各,水开以后,把鲫鱼蒸8分钟左右即可!

5在蒸鱼的时候,把青红椒圈,姜蒜米,放入碗中,加上蒸鱼豉油,醋,白糖,麻油,汁水以沫过辣椒为宜。搅拌均匀,(可以尝下味,根据自己的口味来放蒸鱼豉油)

6将蒸好的鲫鱼端出来倒入调好汁水。撒上葱花

7锅里烧菜籽油,7成油温淋在葱花和辣椒上即可。

结尾:小米椒可以根据自己的口味来放,能吃辣就多放!鲫鱼一定要提前码味,否则鱼肉不入味就不好吃!料酒必须要放,家里没料酒用白酒也可以代替!!鲫鱼吃完了后,剩下的辣椒还可以用来拌面条吃,绝对美味哟!

喜欢的小伙伴们可以动手试试看[调皮]

评论(1)
  • 架势文
    2022-01-07 05:32:13
    💯
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

店名:味上湘菜馆,位于长沙市中心,是一家专注于传统湘菜的餐厅。这里提供了许多经典的湘菜美食,其中包括剁辣椒肉炒肉、剁椒鱼头和原味肉丸汤等。 剁辣椒肉炒肉是该餐厅的招牌菜之一,以新鲜的剁椒和优质的猪肉为原料,配以独特的湘菜调味料,炒制而成,味道鲜香辣口,回味无穷。剁椒鱼头则是另一道经典湘菜,鱼头鲜嫩可口,配以香辣的剁椒,味道鲜美爽口。此外,原味肉丸汤也是一道清爽可口的湘菜,肉丸鲜嫩细腻,汤汁鲜香可口,是冬天暖胃的最佳选择。 味上湘菜馆以其正宗的湘菜口味、新鲜的食材和精湛的烹饪技艺,深受当地食客的喜爱。无论是本地人还是游客,都能在这里品尝到地道的湘菜美味,享受美食带来的愉悦体验。

「超级伯顿火焰牛魔王」比较特别 肉质也嫩 但感觉没有特别高级 毕竟才129 一份 有两块 二人share性价比比较高 「什锦烤肉薄饼」好好吃哦 喜欢吃脆脆的pizza~ 推荐 「炸鱼薯条配莳罗塔塔酱」 炸鱼好好吃 外酥脆里嫩 搭配的酱料太咸了 墨鱼海鲜面: emmm 感觉就是奶油面 不好吃 不是那种墨鱼汁 ~~~ 🦐大虾还可 餐桌布置还挺好 服务也不错 菜品性价比还挺好的 除了牛扒 其他基本都是五十多

#0元玩转这座城宝子们,强推马有鱼馕坑烤鱼!鱼皮烤得焦香,鱼肉鲜嫩多汁,入口即化。独特的馕坑烤制工艺,让鱼肉带有一种别样的焦香风味,搭配的酱料浓郁醇厚,咸香微辣,十分入味。店内环境干净整洁,服务也周到热情,性价比超高,已经准备二刷啦!

在弹子石新街🈶一家宝藏老火锅!开在社区里,生意很棒👍,附近的居民都爱去吃! 环境接地气,废墟风➕星空顶,还是很有创意!价格实惠,性价比非常高,手工炒制锅底,无增香添加剂,味道也好吃😋! ✨澳大利亚开背虾:澳洲进口!虾肉鲜嫩多汁,弹性十足,居然还把虾线去🉐很干净,直接就🉑以吃,很方便。 ✨火箭鱿鱼:脑袋尖尖的像火箭一样,煮出来裹满汤汁的样子,看着就特别有食欲!口感Q弹,有嚼劲! ✨屠场鲜毛肚:毛肚非常新鲜水润,烫10秒左右就熟了。非常脆嫩化渣,这样的好毛肚,一份哪里够吃! 他家还有凉虾、冰粉,ju然免费🆓供应,老板太大气了,难怪生意这么火爆🔥! 🏠:蜀道山社区老火锅(弹子石店) 📍:弹子石新街53号附9号 #没有什么是一顿火锅解决不了的 #本地人私藏美食 #我也太会吃了吧 #夏日旅行正当时 #好吃不贵的经济实惠宝藏美食 #弹子石火锅 #本地人推荐的火锅 #重庆美食 #重庆必吃清单 #重庆火锅

他家咱每周都得来味道太绝了[笑哭] 我马泉营地铁站附近可有家宝藏级的店铺哦。最近为了迎合夏季的到来,他家推出的炙子烤肉自助,那味道别提多棒啊。而且现在还能解锁两烤一涮的神仙吃法,这在其他家你绝对碰不到哦。 刚一进店就被这超大的铁板所震撼,烤肉师傅正在制作美味的烤肉,那手法相当的熟练。各种美味的烤肉在大铁板上滋滋冒油,香气四溢,让人闻一鼻子就特别的有食欲。 除了美味的烤肉,还有不少的配菜可以选择,最棒的是他家的招牌羊蝎子,那味道真的是不错,烤制的外焦里嫩,肉质鲜香,入味好吃 #烤肉 #烤羊肉 #这家店回头客超多想吃你就来 #炒烤肉 #艾特你的饭搭子请你吃 #烤肉自助 #0元玩转这座城

#城市向导官#喜茶#我是奶茶测评官 #外卖点可堂食餐厅的才靠谱 真的被喜茶圈粉了!多肉葡萄yyds,果肉超多,茶底清香,芝士奶盖浓郁不腻,一口下去超满足~季节限定也从不踩雷,最近的山竹冰超惊艳!店员态度超好,制作速度快,小程序点单超方便。环境ins风,拍照打卡绝绝子!用料新鲜,价格对得起品质,每次出新品必冲!已经安利给所有闺蜜,不愧是奶茶界天花板!❤️ #喜茶真爱粉#奶盖

推荐阅读

连米饭都那么好吃的一家 快餐店!

#城市向导官😋口味: 我又来了!一直想来打卡的店 真的很好吃!又是点上酸菜肥肠饭! 又是吃到加饭的那种! 米饭🍚也是最好吃的一家 没有之一!真的! 难怪人家生意那么好 满座的 整条街就他这家最多人吃的! 🏡环境:环境很不错 齐齐整整的! 看着很干净卫生 开放式厨房!

麻麻烦烦
5487
31
连米饭都那么好吃的一家 快餐店!

#好吃的外卖#城市向导官#今天外卖吃点啥这家外卖真的

#好吃的外卖#城市向导官#今天外卖吃点啥这家外卖真的太棒了!菜品新鲜美味,色香味俱全,让人食欲大增。送餐速度也超快,包装严实,一点都没洒。服务态度也特别好,细心周到。每次点他家外卖都是一次享受,强烈推荐给大家哦!

逛吃小能手
8542
85
#好吃的外卖#城市向导官#今天外卖吃点啥这家外卖真的

「石鼎香精致火锅(瘦西湖印象汇店)」来扬州挺久了

「石鼎香精致火锅(瘦西湖印象汇店)」来扬州挺久了,实在是想吃涮羊肉,在点评上搜索发现牛羊肉火锅的店不太多,大多数评分也比较一般,还好看到了这家店。虽然是小火锅,但是羊肉真的很香。店里的蘸料种类全乎,麻酱也还不错。「石鼎香精致火锅(瘦西湖印象汇店)」

Dobby
610
0
「石鼎香精致火锅(瘦西湖印象汇店)」来扬州挺久了

非常好,20元一碗的牛肉面,分量十足,秒杀各种台湾牛

非常好[强],20元一碗的牛肉面,分量十足,秒杀各种台湾牛肉面,面端上来,我确实是惊了一下,量,料!说明一下,我的体重88kg,一碗下去饱了!牛肉的分量也是十足,是那种大块有厚度的牛肉。希望店家可以一直保持这样的品质!物价上涨的厉害的话,要做到,加价不降质,加油[加油]

fish7316
2422
99
非常好,20元一碗的牛肉面,分量十足,秒杀各种台湾牛

大良简餐生日party好去处

趁着周末跟朋友打卡桂畔这家超有氛围的简餐,菜的出品超棒,特别是pizza🍕和意面🍝的出品不错。下次还要来尝试其他菜品。店里环境以可爱为主,适合打卡拍照,还有超多可爱的黄油小熊🐻!店里还有几间单独的包间,布置也非常可爱,适合大朋友和小朋友,非常适合办生日party#顺德大良 #大良桂畔海 #西餐简餐 #发现约会好去处 #团建 #情侣约会餐厅 #闺蜜

Sindy
3892
42
大良简餐生日party好去处

店内环境朴实无华,木质桌椅摆放整齐,墙上挂着兰州的老

店内环境朴实无华,木质桌椅摆放整齐,墙上挂着兰州的老照片,弥漫着浓浓的市井气息。服务员热情麻利,端面、添汤都很及时,一碗面从下单到上桌不过三五分钟,快捷又暖心。无论是清晨唤醒味蕾,还是深夜慰藉肠胃,这碗热气腾腾的兰州拉面,都能让人在简单中尝到极致的美味,感受西北饮食文化的独特魅力。

不懂吃的胖子
5201
40
店内环境朴实无华,木质桌椅摆放整齐,墙上挂着兰州的老

一看就是我等文艺吕孩喜欢的店

很久很久没去宜家,看看新开的店,遇到了鹿岛,一看就是我等文艺吕孩喜欢的店,这里最让我心动的就是鲜花和各种盆栽,明码实价,感觉比花鸟市场或者网购还便宜! 1.有单只卖的切花,都是十元内,感觉十元就可以得到的开心和快乐 2.盆栽也大多是不超过20元 3.其他日杂也是超级便宜 留点悬念大家自己去逛吧

认真客观写评的Emily
9566
32
一看就是我等文艺吕孩喜欢的店

上次去东钱湖溜达 走得热得不行时 买了一支很普通的棒

上次去东钱湖溜达 走得热得不行时 买了一支很普通的棒冰15元 因为前不着小雪,后不着麦当劳的 心想还是我自己做的红豆牛奶冰好吃 先煮一锅红豆沙 稍微干一点 放凉后盛到玻璃杯1/2的位置 吃的时候 往里面到鲜牛奶 用勺子挖着吃 好玩又好吃… #红豆沙 #创作者赏金计划

semilady
7412
46
上次去东钱湖溜达 走得热得不行时 买了一支很普通的棒