母亲节满分厨艺秀之简单易学的自制燃面
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母亲节满分厨艺秀之简单易学的自制燃面

母亲节满分厨艺秀之简单易学的自制燃面

2022-10-12 09:31:44
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评论5

在我单位门口吃过那家宜宾燃面后,我妈一直念念不忘,但那家店早已不复存在,于是我综合各位大厨的方子,成功做出味道绝美的家庭版燃面。一个字:绝!

🌸食材

水面2两每人

黄瓜丝若干

水煮蛋一个

芽菜5克

油辣子5克

味极鲜两勺

花生碎末3克

🌸做法

1.水面开水下锅,煮5-8分钟捞出放入冰块或冷水中。

2.打调料:芽菜5克,辣椒油5。花生末3克,味极鲜2勺放入碗底。

3.捞出苗条沥干水分,可用吸油纸充分吸收水分。

4.将面条与佐料充分混合。

5.放入提前准备好的黄瓜丝和白煮蛋即可食用[OK]

🌸小贴士

1.面条煮好后放冰块是为了不粘稠更筋道,适合夏天食用。

2.沥干水分是为了能“燃”,燃面的精髓除了芽菜还有就是“干”。油汪汪又干的面,可以用火点燃,因此称之为“燃面”。

3.芽菜一定一定不能少,它是燃面的灵魂,花生末是为了增加香味。

评论(4
  • 范雯倩2462
    2022-01-09 13:19:44
    666
  • 范雯倩2462
    2022-01-09 13:14:19
    带劲儿
  • 范雯倩2462
    2022-01-09 16:48:14
    给力给力
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