最近貌似有点和豆芽菜“杠”上了

2022-10-12 08:06:37

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最近貌似有点和豆芽菜“杠”上了！在超市里挑选菜的时候，都会下意识地就拿一包豆芽菜。可能是身体在暗示需要豆芽所含的营养成分吧……

豆芽菜炒起来也很简单清炒都可以

配料：豆芽菜，小油豆腐、小香葱。

制作： 1. 油豆腐冲洗后放入开水中汆烫去除一些豆腥味。捞出挤干水份

2. 豆芽菜去根洗净备用。

3. 热锅冷油，倒入豆芽菜翻炒片刻后加料酒和盐，再加少许清汤，盖煮三五分钟。

4. 闻到豆芽菜的清香四溢时加油豆腐入锅同炒。（油豆腐可以撕开或每一个都剪一刀，吸汤汁的），再加盖烧两分钟后撒上葱花即可装盘。

实用tips：

油豆腐汆烫捞出后，一定要挤干水份，这样在炒制的时候才能吸饱豆芽菜鲜美的汤汁哦

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