油条是中国早餐最传统的东西,土豆蘑菇汤又是西餐中最大众的汤,两个中西最传统的东西,会碰撞出什么样的火花?这道菜基于我浅薄认知基础上的融会贯通,味道还不错。酥脆的油条,蘸着浓郁的土豆汤,几种菇的鲜美在舌尖浅进潜出,很有意思。
中西结合土豆浓汤
食材准备:土豆、油条、蟹味菇、白玉菇、口蘑、香菇
调料准备:柠檬、盐、百里香、橄榄油、黑胡椒
步骤:
①土豆去皮,切成薄一点的块。
②放入烤盘中,撒上百里香、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油
③烤箱预热,上下火200度左右。将烤盘放入烤箱中,烤25分钟,待土豆全熟。
④土豆烤上后,开始处理菇类:蟹味菇和白玉菇去根部,口蘑和香菇洗净切片。
⑤锅里放油,下菇进入煸炒,小火炒干香。
⑥烤熟的土豆放入,将土豆捣烂。加水,炖10分钟,加盐。
⑦将炖好的土豆蘑菇放入搅拌机中打成泥。
⑧油条切块,烤箱230度,烤5分钟。
⑨将蘑菇土豆泥盛出,放上烤脆的油条,完工。
看着懒人业余一点一点起来的,从这家店刚开业就来吃,虽然没处在最繁华的位置,也不影响她一直以稳定的出品而享有不错的人气。一直主推的是半汤菜品,也就是先吃主菜,然后把辅菜涮到汤里再吃一波,其实火锅,毛血旺,串串香,和半汤都是殊途同归师出同源,主要靠底汤的调味配上各种食材而成菜。半汤菜很好吃,不过这次没点[偷笑]
「香酥肥肠」原本看到了豆花肥肠,直到看见了这个香酥肥肠,直接把豆花肥肠抛诸脑后[发呆]一端上桌就知道,这次肯定没点错,色泽红艳,层次分明,表皮酥脆,内里软嫩。配的是海椒干碟,微辣增香。这种神级的肥肠,配海鲜汁,蒜蓉,剁椒,任何一种蘸料都相宜。
「鱼香肉丝」经典款,看图说话的话应该命名为葱姜蒜炒肉丝[呲牙]直接把调料当成配菜是川菜的常用手法,就像川味牛肉丝啊兔肉啊里面的辣椒麻椒花椒可千万别挑掉了,直接吃,一口闷就完事了。对于不吃葱姜蒜的人这道菜真的就没法吃,爱吃的人直接拿勺子🥄盖饭,葱姜蒜本身有香味还能去腥,去骚,一石三鸟。这是一道需要横扫的菜。
「竹毛肚炒酸菜」竹毛肚是不是就是竹荪啊,菌中之王,用酸菜稍微调一下味更鲜,不过竹荪还是做汤更合适。
看见牌子上还写了有凉糕,问了一嘴,经理一听直接送了一份打包[发呆]红糖口的,香在嘴里,甜在心间🉑
也算吃到了半地道的当地菜咯!
我们进门的时候,大姐在成盆成盆地洗青椒,我心说好家伙这一天用这么多青椒哦!
结果长见识了… 那么多青椒我们一桌就用光了[发呆] 大姐还说,知道我们外地来的,已经辣椒减半了[撇嘴]
整体辣得蛮友好!油油的同时又因为有了泡椒和青椒,清爽了不少~
酸汤牛肉锅在这个微凉的天气里吃起来蛮合适的!那股子酸辣劲真特别!
上海东林寺坐落于上海市金山区朱泾镇东林街150号,为浦南地区单体建筑面积最大的元、明、清建筑群,具有很高的文化价值,拥有亚洲最大的室内佛像。这里的佛像建造有着吉尼斯世界纪录的创造规模。
见此锦鲤,新的一年大吉大利!财源滚滚!招财进宝,如意呈祥[微笑]
现又经过改造重建,拥有亚洲最大的室内佛像,高约34米。东林寺周边的商业圈——东林坊也已经初具雏形。
最近去了一家店,以后是我的真实感受…..[糖果][糖果]
看起来普普通通的菜咋就这么美味可⼝呢?我胃⼝⼤开,只恨喉咙太 细,不能实现真正的狼吞虎咽啊!平时在家,妈妈总是抱怨我饭量太⼩,总是想⽅设法做各种好吃的, 巴不得我多吃⼀⼝。嗨,我的饭量⼩吗?我⼀⼝⽓连吃了两碗饭,感觉每⼀盘菜都合我的胃⼝,每⼀盘菜都是我的最爱💗
特别是那个🦐太太太好吃了,吵架Q弹。喜欢吃的太多了就不一一解释了,你们自己去品尝吧。「外婆老灶·土鸡汤·溪水鱼(安吉店)」
#0元玩转这座城
春暖花开到处洋溢着生机与活力
奶茶届的小粉杯终于来财富又一城了
他们家的奶茶不仅口感好
而且杯子的颜色每一款都很高级
最喜欢的还是一朵茉莉花
一口奶油一口茶
放佛喝到了整个春天
粉茉针王
茶底清香口感醇甜
再搭配上粉色的杯子更显清新
#仙女都在喝什么 #茉莉奶白 #茉莉奶白开业 #在成都街头走一走