肉蟹煲,最近菜馆比较火的一道菜,自己在家做起来。
———/ 食材清单 /———
主料
螃蟹 5只
凤爪 10个
辅料
生抽 2勺
啤酒 250ml
蚝油 1勺
盐 1勺
鸡粉 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
青红椒 少许
花椒,大料,桂皮,香叶 少许
生姜,小茴香 少许
———/ 步骤 /———
1
挑螃蟹,越张牙舞爪的蟹就越新鲜,你把蟹子翻个身,瞬间跃起正位的是健康有活力的好蟹子,还有一个就是掂重量,同体积的蟹子,越肥的越沉。
2
清洗好的螃蟹给剪成小块儿
3
配料准备齐全
4
青红椒切丁,
5
锅里放适量冷水,放鸡爪(鸡爪提前对半切开,剪去爪子),生姜片,焯水,
6
锅里放少许油,加生姜丝,花椒,大料,桂皮,香叶,小茴香,郫县豆瓣酱炒香 ,放入控好水的鸡爪翻炒,
7
再放入螃蟹块,翻炒至变色
8
加生抽,盐,蚝油, 啤酒一罐(啤酒要选清爽型的,不然酒味太浓)
9
大火烧开,改中小火慢慢炖,待汤汁差不多了,放青红椒,鸡粉翻拌一下就可以了。
10
每次出去吃都点,今天自己在家也做一大份,过瘾。
吃多了火锅烧烤是时候来一顿大餐补补啦‼️
来汉街吃湖北菜不能错过的一家宝藏餐厅🍴
从一个小小的园林进去➡️意境满满!
瞬间感觉自己置身于世外桃源一般💕
一楼二楼还有超级雅致的私人包间[强]
超级适合家庭聚餐和商务宴请😋
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🎊金汤花胶鸡:
今日份的最佳补品[胜利]
金黄的花胶鸡汤浓稠入味[礼花]喝了一碗又一碗!
整只鸡现剪现吃🪄肉质饱满鲜嫩🪅
配上超级肥美的花胶🧏🏻♂️满满的胶原蛋白
营养丰富又能美容护肤💕
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🎊日式风情沙拉:
爱吃沙拉🥗的人都应该必点的单品!
精致的摆盘配上新鲜的芒果猕猴桃火龙果💁
吃了大补的菜➡️来几口清爽的沙拉
解腻又美味‼️水果蔬菜一次补足我的营养🙆
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🎊风虾诱惑香舌:
浓浓的酱汁包裹着鲜美的大虾🦐和牛舌👅
食材新鲜🉐️一上桌就被连连称赞[强]秒吃🈳️
奇妙的搭配让二者的味道更加丰富‼️
是可以原地封神😋的一道菜啦~
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🎊野菜丸煮肉蟹:
创意🈵️🈵️的一道菜品💁
超级大的一只螃蟹🦀️炖的很鲜嫩肥美🙆
搭配上野菜丸新颖又独特[胜利]好吃绝了😋
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🎀店名:吟食问道
🎀地址:水果湖街街道烟霞路万达御湖世家底商
🎀营业时间:10:00-22:00
家人们,我的宝藏小店要藏不住了
最近的菜品太出圈了
正宗川味小吃🔥口味地道
店面复古装修,宽敞舒适
性价比超高,人均40吃到撑
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🔻冒6秒土豆丝
强推!超细土豆丝🥔
脆脆的口感,香辣爽口
一上桌就被抢空了!
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🔻招牌冒菜➕串串
这家店的绝对招牌
锅底辣辣的很过瘾
可选择的菜品丰富
嫩牛肉、腊肠、郡肝、鲜贡菜、蟹柳…
随便点都好吃,价格实惠不怕点多
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🔻霸气冰粉
超大一碗,够俩人吃
6⃣️种小料可以随意DIY
小圆子Q唧唧的好好次
解腻解辣bi点
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🔥:冒点儿川小馆
小桌子很别致 为小餐馆很加分
整体干干净净的 做早餐 也做午餐
图五应该是外卖打包的盖浇面
蒸饺、肉包子的馅很扎实 让人有食欲
豆浆原汁原味 一碗就很饱了
周末的早上九点了 络绎不绝的人
#真材实料才能做出好味道 #好吃不贵经济实惠 #美食
最近天气越来越冷了🍂
各种各样的秋冬暖心汤🍲可以安排起来了!
我们每次去都是咕噜咕噜一大碗 !吃肉自由!
我吃的这家不愧是旗舰店!满满的中式风
店铺装修宽敞 明亮 hinhinhin大
宴请宾客 家庭聚餐 都很适合~
🏠:「一把骨(九江旗舰店)」
📍:双九路二段188号1栋1楼16号
🈺️:9:00-24:00
酱大骨🦴
这个酱骨头真的给我香迷糊了。
炖的软烂入味肉嫩多汁~
了真的好爱这种捧着骨头啃的感觉
一口下去还能吸到骨髓!香而不腻酱香味十足!!!!
蒜蓉粉丝虾贝
想告诉全世界 这盘虾花甲太香了!!
干净无沙!!吃着放心!
粉丝蒜香浓郁~
鲜味十足 真的巨过瘾巨好吃!
糯香耙鸡爪🐔
真的太太太太好吃了!!!
香辣入味,还软软糯糯的!!
太好嗦了!!太过瘾了!
粗粮一把骨🦴🍲
一把骨真的可以算是从小吃到大的牌子
特别是老人也很喜欢!!!
滚烫滚烫适合冬天的大骨头和鲜美汤底
里面煮的各种玉米🌽、胡萝卜🥕等
锅一煮开 建议先喝一碗热腾腾的汤
汤锅可以蘸各种酱料🧂百搭美味~
##0元玩转这座城
这家烤肉不是我吹,不仅价格低廉,味道也好。这是一家兼具人气与颜值双在线的烤肉店,一口气吃到九国风味,想想就激动。
🍀环境:紧跟潮流,是时下年轻人喜欢的工业风,宽敞舒适的卡座,色彩缤纷的霓虹灯,仿佛踏进这里,就能忘却一切烦恼,自由的享受那种轻松的氛围。
🍒服务:小哥人很好,有求必应,服务很到位。
🍭菜品:不愧是镇店之宝,一次性品尝九种风味的烤肉,刚出场就把我惊艳到了,摆盘超级漂亮,番茄味、红酒味、唐肚里味、黑椒味等 ,不同风格,但品质看起来都相当的高,原切牛肉,品质没的说,轻轻夹起一片放在炭火上炙烤,鲜嫩的牛肉慢慢染上糖色,外焦里嫩,鲜嫩多汁,一咬还会爆汁的那种,超级好吃,满满的烟火气。
店铺:黑牛小镇·市集烤肉(房山店)
地址:拱辰街道西潞南大街21号1-8
「黑牛小镇·市集烤肉(房山店)」@点小胖 #城市发现官招募计划 #北京城市奇遇记 #今天出门吃点啥 #吃在上新第一线 #百城吃货探店计划 #这才是夜晚觅食好去处 #寻一口城市平价好味道
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