用之前炒鸡翅的油爆香葱姜辣椒
用之前炒鸡翅的油爆香葱姜辣椒
用之前炒鸡翅的油爆香葱姜辣椒

用之前炒鸡翅的油爆香葱姜辣椒

2022-10-12 09:41:00
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评论4

很喜欢的一道下饭菜 制作简单 好吃舔盘 [呲牙][呲牙][呲牙]

 

鸡翅从超市直接买冷冻鸡翅根 虽说冰鲜的好 虽说肉鸡没鲜味 但就这道菜而言 烧入味了 冷冻鸡翅根问题不大

喜欢辣味 所以 红烧的同时 增加辣椒

 

冷冻鸡翅化冰

- 不腌制 化冰后 直接把鸡翅根凉水入锅 烧开去血污

- 鸡翅根凉水清洗后 加热炒锅 下油 放入鸡翅根简单翻炒些许 至鸡翅根焦黄

- 将鸡翅根搁在锅檐边 用之前炒鸡翅的油爆香葱姜辣椒

- 鸡翅推进锅内 加老抽生抽上色 加水炖煮20分钟

- 炖煮后 尝一下咸淡 一般不用再加盐 大火收汁 装盘

 

鸡翅的部位 最喜欢鸡翅根 比中翅容易入味 皮也少些… 红烧 酱香 加点辣椒 增味添香 上桌放点香葱段 好看又好吃

很实惠又方便的下饭菜

评论(3
  • 贵阳漫月媒汤圆
    2022-01-07 09:06:25
    来访,送上20+赞[爱心][爱心][爱心]
  • 美食治愈者
    2022-01-07 01:42:12
    节日愉快哦,串个门,送上15+[害羞][得意]
  • lemon
    2022-01-06 17:19:18
    我的最爱[色][色][色]
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