腌好的翅根,先裹一遍复合粉,在清水里轻轻一沾
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腌好的翅根,先裹一遍复合粉,在清水里轻轻一沾

2022-10-12 11:03:14
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炸物女孩最爱的炸翅根,太爽了。教科书级的裹粉方式,炸完就是家庭版KFC哦

🍖食材🍖

翅根 1斤

🍗步骤🍗

1、翅根洗净表面打上花刀,加一勺蚝油、一勺十三香、两勺生抽抓匀腌制30分钟。

2、准备一个小盆加一碗普通面粉、一碗玉米淀粉霍匀,再准备一碗清水。

3、腌好的翅根,先裹一遍复合粉,在清水里轻轻一沾,再裹一遍复合粉,用手压实,再把多余的粉抖掉,这样就可以炸出鱼鳞的效果。

4、锅烧大油,用筷子试一下冒泡了,把裹好面粉的翅根下油锅,转中火炸7分钟,表面金黄后捞出。

5、再转大火,锅里慢慢冒泡的时候,再降翅根放进锅里复炸30秒,到颜色变深、表面变脆后捞出,撒上辣椒粉就可以啦。

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🔴草莓西多士: 1⃣吐司三片,一片抹上芝麻酱,一片抹上芝士,一片抹上酸奶,然后周边切掉成正方形,然后在切成喜欢大小的长方型,我一般是从中间十字切刀成4块; 2⃣将备好的1⃣裹上鸡蛋液; 3⃣放入烤箱180℃10分钟,中间翻面,然后放上草莓,撒上酸奶就可以啦。 🔴苦尽甘来: 1⃣苦瓜中间囊取出切段放入烧开的水中,加食油,冰糖煮2分钟; 2⃣捞出直接放入凉水冷却; 3⃣香蕉切段塞入苦瓜中,切片,摆盘,然后放上枸杞,淋上蜂蜜就可以啦, 🔴砂锅小黄鱼 1⃣小黄鱼加葱姜蒜料酒盐腌制10分钟; 2⃣砂锅中放葱姜蒜,最好多点铺开的样子; 3⃣放入小黄鱼,盖上砂锅盖,撒一圈白酒,炖4分钟就好啦。

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