简易上手之香煎三文鱼
简易上手之香煎三文鱼
简易上手之香煎三文鱼

简易上手之香煎三文鱼

2022-10-12 08:15:54
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宅家很无聊么,现在都流行在家烧菜啦,给大家推荐一个简单易上手的中西合璧菜——香煎三文鱼

【准备食材】三文鱼200g,黑胡椒,盐,半颗柠檬

【厨具】不粘锅一个,筷子一双

【步骤】

第一步:用手指均匀的将盐抹在三文鱼片的两侧,在盘中摆放好涂抹上盐的三文鱼,再撒上事先准备的黑胡椒粉,并挤上四分之一的柠檬汁腌制半小时左右。

第二步:半小时后,先大火热锅,然后转中火将三文鱼一片一片放在锅上,烤2分钟左右用筷子将三文鱼翻面,待三文鱼两面都有些轻微焦黄色后盛出即可。

第三步:将剩下四分之一的柠檬汁均匀的挤在盛出的三文鱼表面,我们的香煎三文鱼就完成啦。

【小贴士】煎三文鱼时不用放油,在煎制的过程中会有鱼油产生;在食用三文鱼时如果觉得黑胡椒味道不够,也可以在出锅后再撒上一点黑胡椒粉。

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