大厨成长之路  今日美食—掌中宝披萨(空气炸锅版)
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大厨成长之路 今日美食—掌中宝披萨(空气炸锅版)

2022-10-12 09:23:49
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大厨成长之路[糖果]

今日美食—掌中宝披萨🍕(空气炸锅版)

材料:面粉、酵母、马苏里拉芝士、掌中宝、青椒、洋葱🧅、玉米粒、蕃茄酱🍅、沙拉酱、韩式辣酱

1⃣️110-130g左右的面粉 ➕ 1g酵母 ➕ 60g左右的温水 (最好在较大的容器里加入适量热水,将揉好的面团放在小容器里,再放入大容器里发酵1h左右)

2⃣️腌制掌中宝 50g左右的掌中宝 加入酱油、孜然粉、辣椒粉等(量随意[笑哭])腌制至少1h

3⃣️将洋葱、青椒切丁

4⃣️调披萨酱 韩式辣酱、沙拉酱、蕃茄酱 1:1:1

5⃣️面团揉去气泡 擀出适合的大小(我的配比刚好放得下空气炸锅)放在锡纸上 放入空气炸锅170-180度烤5min左右

6⃣️取出面饼 涂上调好的披萨酱 加上马苏里拉芝士 再加玉米粒、洋葱丁、青椒丁、掌中宝

7⃣️放入空气炸锅继续烤12min左右

出锅啦[调皮]

上面的食材可以自己随意 披萨酱的比例也可以按自己的口味调整比例 姐妹们去动手吧[胜利]

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