homemade葱油拌面🍜

2022-10-12 11:03:13

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按网上找来的配方不是太油就是太咸，连续做了三天后终于找到了最佳比例——

🍜每盘（一人量）：

1⃣️ 主料：葱一根，碱水面（若没有用普通挂面代替）

2⃣️ 调面汁用：生抽两勺，老抽半勺，蚝油半勺，糖一勺，清水两勺

📍步骤：

1⃣️ 葱切段，葱叶葱白分开；

2⃣️ 小火热油，油温5分时下葱叶，炒至焦黄时夹出，再下葱白，焦黄时夹出。注意火一定不要开大，如果油温过高葱很快就会焦，变成黑色；

3⃣️ 倒入调料汁至冒泡，放入碱水面，翻面至均匀沾到汤汁；

4⃣️ 面盛出，洒上第2⃣️步中的葱叶和葱白，洒上白芝麻。

葱香味特别足，超香，这个味道百吃不厌了~

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先有大鹏城，后有深圳城。大鹏是深圳的起源地。人文还要看大鹏城。这是一个沿海城市，没想到这边的特色菜是客家菜。他们家出品很稳定。每一道菜都好吃😋怪不得荣登榜首。「将军鸭」招牌！必点。有点像三杯鸭，有点似锅鸭，但是比锅鸭好吃，味道层次感也多。「煎酿莲藕」好吃😋，莲藕脆脆的，里面的肉馅也是感受到是剁的，不是那种机器绞烂的，关键是汁水做的好，味道不错！「香煎马鲛鱼」外层干脆，而且鱼肉一点也不腥！[强] 环境很赞，古城里面古色古香！

#0元玩转这座城“水乡人家”餐厅很有吸引力。招牌乳鸽是特色，汤汁鲜黄，搭配滋补食材。菜品丰富多样，我们点了焖鹅锅中带薄荷的菜肴、皮脆肉嫩的乳鸽，还有竹筒腊味饭，味道不错，美味。服务员态度好，夜晚的就餐环境也很棒，彩灯装饰的区域，紫色灯光映在水面，氛围超棒，很适合来享受美食。

虽然说疫情高发期已经过了，饭店也开始开门了，但我还是不敢去饭店吃饭，正好今天我和我老公都放假了，于是我们决定穿好防护设备去菜场买点菜，然后在家做一顿“丰盛”的晚餐，回家后，和老公两个人忙了半天做了三个好吃的菜。

位置在这有山星巴克甄选对面～但是要注意哦，门脸有点小～要仔细看哦 [薄荷]环境：进去之后，可能需要等位，由于我不是周末去的～还是有空桌的[调皮] 真的好多漂亮的小哥哥小姐姐拍照[愉快] 整体环境工业风，冰也很赞！最喜欢的就是「巧克力布朗尼雪花冰」。如果喜欢抹茶口味的可以试试「红豆抹茶」冰淇淋最爱的就是「静冈蜜瓜冰激凌」。瓜真的超甜！我真的太爱了，每一次都要把瓜再扣一下[囧] 我朋友最爱图二朗姆酒冰淇淋。口感相对静冈蜜瓜来说比较清淡，提拉米苏也很好吃，喜欢的小仙女们不要错过哦

日月光是个美食城，每次选吃什么总能纠结半天，好在最近爱上了这家店的寿喜烧品质不错[OK]性价比也高，成了我的新宠[爱心] 🌟和牛寿喜烧这家寿喜烧是关西做法，把黄油融化和洋葱一起加热，然后倒入寿喜烧酱汁加热后就能煎肉了[OK] 吃了好几种肉简直人间天堂[色] 🌟M12和牛肉脂肪奶香味真是顶级，油脂含量高，口感油润细腻 [强] 🌟M9和牛一股甜香的牛油味道，汁水饱满，裹上蛋液入口即化啊，鲜嫩细腻✅ 🌟M7和牛鲜红色的，颜色绝美！肉汁丰盈香气四溢[害羞] 🌟航母雪花肉摆盘非常漂亮，瘦肉居多，带一点点白色的脂肪，量如其名真的很大一份，很划算[得意] 口感滑嫩鲜甜，太满足啦！最后再加汤煮蔬菜、豆腐和菌菇类，这时候锅里的汤汁是已经煎完和牛，留下满满的奶香浓郁的风味，会让食材更入味又好吃😋 除了寿喜烧其他日料的口味也不错，味道好性价比也高，刺身拼盘、碳烤牛舌等品质就很好。奶酪蟹宝吃的心满意足🌝超大一个芝士满满，蟹肉很丰满，入口奶酪味很浓郁🉑️太喜欢了不管是环境、服务还是菜品，都敲符合我心目中对于寿喜烧的预期，用这样一份寿喜烧迎接秋天太适合了[强]

#0元玩转这座城将满未满，是小满，小满胜万全，小满遇上520，今晚来到绿地中央广场的柒囍鲜货老火锅！领略了不一样的520!独特的老火锅配方，麻辣鲜香，为友情加特！为爱情升温！在这特殊的日子里，享受专属的热辣情怀和浪漫时光！！世间所有的好，都不如刚刚好，刚好遇见，刚好喜欢，刚好浪漫，刚好圆满，刚好是你🫰💗🫰 😻😻😻😻

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