卤菜,自己做的干净入味,喝酒走起~
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卤菜,自己做的干净入味,喝酒走起~

2022-10-12 08:45:37
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卤菜,想必大家都吃过,但,吃过在家自己卤的,估计人不多吧!卤菜做起来很简单,但,实际操作起来确实也不容易。

配料的选择上也很讲究,但,自从失败过多次后,我学聪明了,买好卤料,按照说明,按步骤操作,咦,你别说,这一次就成功了。

首先把要卤的菜清洗干净,鸡蛋煮熟,剥皮用刀划几刀。排骨冷水下锅,水开撇去浮沫,捞出过冷水冲洗干净。

然后把两个一起放到电饭煲里,放入清水,按比例放入卤料,盖上锅盖按稀饭键。大概等到半个多小时,一锅的卤菜就好了。

香气扑鼻,芳香四溢。肉烂蛋入味,上酒走起!

热门点评

周末也是探寻美食的一天,这家的招牌冷面真的好吃。 七八冷面🍜地道的延边朝鲜族美食,冷面汤带冰渣子,还加入了水果和蔬菜熬煮。喝起来味道就很顺滑带有一丝清甜,荞麦面也很有劲道。 部队锅🥣 满满的一大锅量是真的足,芝士的味道很浓郁。午餐肉、芝士年糕都超入味,越吃越上头。 还有串串🍢也不错[强]烤鸡翅和牛肉串都吃了,特制延边烧烤酱味道很正。 #赴一场春日的City Eat #七八冷面 #韩国特色料理排队王 #朝鲜族美食 #在这家餐厅找春天 #把春天搬上餐桌 #春季攒个美味养生局 #开春吃瘦不饿瘦

太好了!我[爱心]啫啫煲也[爱心]港式烧腊 一家店能同时吃上这二种广东美食, 这里有当日现烤的烧腊,现点现煮的啫啫煲 人间烟火味,万物皆可啫 真的是绝了‼️ 📍好好彩啫啫排档(长宁天山店) 菜单上的每道菜都想吃,反正开业有折扣 索性来个滚菜单,招牌的、想吃的统统都点上❗️ ✔️神仙啫啫清远鸡 广东清远鸡,这鸡是坐飞机空运过来的 独家秘制啫啫酱,猛火生啫 鸡肉鲜嫩,里面放了沙姜,鲜味十足 几乎每桌必点 ✔️头牌啫啫黑椒骰子雪花牛 牛肉嫩滑入味,一开盖洋葱🧅焗的香味 杏鲍菇融入牛肉的鲜香,分不清彼此 ✔️食神腊味煲仔饭 腊肉香肠盖满了米饭上,晶莹剔透的丝苗米 煮得焦香,太喜欢吃那个锅巴, 淋上酱汁,就是这种老广的味道…… ✔️驰名深井果木烧鹅 挂在厨房里的烧鹅红润油亮 就想吃它!鹅皮口感香脆,鹅肉油润鲜香 一口咬下去,汁水满溢 搭配酸酸甜甜的梅子酱,解腻必备 ✔️特色秘制黑叉烧 肥瘦相间的叉烧,肥而不腻 自带浓厚的叉烧汁,和煲仔饭是绝配哦 这家店是正宗的顺德菜,好吃又不会让你的荷包太有压力…… #好好彩 #好好彩啫啫煲 #人间烟火味 #万物皆可啫 #上海啫啫煲 #啫酱是灵魂 #香味听得见#燃嫩鲜香爆 #0元玩转这座城

之前在上海吃过一次这个后就对这个味道念念不忘 现在武汉有了,第一时间就去打卡了 一大碗满满的蟹黄拌面吃起来真的超级满足 ✅蟹黄拌面 一碗金灿灿的蟹面  看着就让人口水直流 一碗面的蟹黄竟然由12只螃蟹组成 Q弹的面条被满满的蟹黄包裹住!! 加上一点蟹醋拌匀了后 入口真的是好鲜美 口感丰富  吃起来超级满足 ✅小吃 店内还有蟹黄汤包、卤鸡爪、西兰花等小吃可以选择,味道都挺不错,满足不同人群需求 📍店名:蟹满楼·蟹黄面(江汉路店)  🏚地址:江汉路胜利街1号蟹满楼蟹黄面(距离江汉路地铁口C出口100米)

一进店,就能感受到浓浓的墨西哥🇲🇽风情! 店里装修风格真的好好看,拍照特别出片,灯光自带滤镜美颜效果[愉快][愉快][愉快] ——点餐推荐—— 🔆加州风格墨西哥卷 份量十足!好吃到爆炸!今日份最爱的一道餐品! 多种馅儿料塞得满满当当,超有层次感,烤牛肉一点都不柴,汁水四溢🤘🏻 🌟芝士玉米片 必点!五星好评推荐!牛油果酱🥑和玉米片的搭配,怎么能不好吃! 🌟墨式至尊披萨 没看尺寸盲点的,选择的厚底🍕,上来才发现好大一块披萨! 芝士脑袋狂喜,满满的番茄肉酱混合着芝士的香味儿,味道超级绝! 🌟榛子巧克力蛋糕 巧克力味道非常浓郁,蛋糕里夹杂着很多榛子坚果碎,甜甜的口感,一点都不腻🍫 一口咬下去,最幸福的小孩就是我! 再吃一个冰激凌球,快乐到起飞🌝 减肥什么的,明天再说吧🌪️ 周末还有很多老外坐着吃饭,可想而知这家是正宗的墨西哥餐厅! 跟着来外吃西餐,一定没错! 店名:Q MEX 库迈墨西哥餐吧(三里屯店) 位置:工人体育场北路工体北路4号院80号楼1层107室 #墨西哥 #墨西哥菜 #妈呀太香了 #i不是美食家 只是爱美食 #墨西哥餐厅 #墨西哥美食 #墨西哥玉米片 #墨西哥taco #QMEX 「Q MEX 库迈墨西哥餐吧(三里屯店)」

MOK倒是我想去MIMA无意经过的一间咖啡馆。看着logo和装修漂亮,走了进去,反倒给了我最大惊喜。 要了一杯最常喝的美式,入口脑袋里惊现一个感叹号呢!是深受北欧浅烘风格影响,我这几天在比利时喝多了浓重口味后,一下脱颖而出,明亮沁透! 看着菜单又快速追加了一杯filter,肯尼亚的豆子果香浓郁,舒舒服服,还附上了介绍豆子的卡片,是一家认真严肃的咖啡店诶!接水口还鼓励客人从这里打水,因为咖啡里水是非常重要的因素!我立刻肃然起敬! 随手翻了翻手边比利时的<Monocle>,这家居然赫然在列。还有自己的小烘培厂! 不赶时间的话,真想点杯手冲好好品鉴。

真的很很很喜欢猪脚饭,一周外卖会点三次的那种 这家我真的回头客好多次 非常划算,美团用了券只要20左右 选了plus还可以加小食,自选烤肠或者牛肉丸之类的,烤肠不是面粉肠,是那种台湾烤肠,特别香 猪脚可以选择偏油偏瘦或者肥瘦适中,我每次都选的适中,真的带皮带肉很香 这家的剁椒是有点辣的,不太能吃辣又人菜瘾大的选择一勺辣就可以了,一定要多加卤汁! 一口米饭配着卤汁猪脚肉还有萝卜榨菜,真的女生都能炫完一整盒 ##0元玩转这座城 #猪肘饭 #打工人的打工餐 #中午吃什么 #外卖测评 #天选打工人今天吃什么 #猪脚饭 #外卖

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