咸蛋黄表面喷白酒,180度烤5分钟
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咸蛋黄表面喷白酒,180度烤5分钟

2022-10-12 10:13:02
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自制蛋黄酥来喽

原料:油皮部分: 中筋面粉 150克猪油 53克糖 20克水 60克油酥部分: 低筋面粉 120克猪油 60克内馅 红豆沙、咸蛋黄 装饰: 黑芝麻

步骤

1.把油皮材料混合均匀揉成可以拉出筋膜的光滑面团,醒面半个小时左右。

2.把酥皮原料混合起来。

3.咸蛋黄表面喷白酒,180度烤5分钟

4.红豆沙每份15克,把蛋黄包起来,团圆。

5.把油皮和油酥分成16分,油皮包住油酥,滚圆,醒20分钟。

6.擀成椭圆形,从上到下卷起来,松弛15分钟,再一次。

7.豆沙蛋黄馅放到里面收口,放到烤箱里,170度30分钟

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这家营业到凌晨两点的小店藏着满满的市井烟火气‼️ 在这里可以忘记一天工作的疲倦与烦恼,和朋友一起喝9⃣️撸串,品尝美食,我zui[爱心]的深夜食堂 🔥烟火夜南京 他们家的招牌菜品,来他们家一定要试一试‼️ 一次性可以吃到各种种类的海鲜,真的太爽啦!大虾‼️梭子蟹‼️鲍鱼‼️等等都hin新鲜,里面的配菜吸饱了海鲜的汤汁,入味鲜美 🍍烤凤梨 凤梨还能烤着吃,我还是第一次试过。烤过之后的凤梨,吃起来更加清甜了,推荐大家试一试 · 🐟椒盐深海黄鱼 黄鱼被炸的外皮金黄酥脆,鱼肉鲜嫩,蒜瓣肉吃起来很爽,鱼肉紧实鲜甜,妥妥的下酒神器 🔥酒与饭局·烟火夜南京·粥火锅 📍凤凰西街163-11号 #好吃不贵经济实惠 #职场人的解压方式 #万圣就来这里鬼混 #万圣夜奇遇记 #城市微醺地图 #宵夜大作战

武林夜市上的这家杭帮菜藏的也太深了 但味道真的好地道,而且性价比贼高 本地人也常去! 来杭州旅游的宝子 逛完西湖就可以顺着道去啦 就在边上的武林夜市上哦‼️ ✔️龙井虾仁 杭帮菜的经典之选,真的很不错! 虾仁紧实Q弹,又带着龙井茶的茶香味 好吃不止一点点🤏🤏 ✔️一品东坡肉 肥瘦相间的五花肉,看着就馋🤤🤤 炖煮的很软烂,筷子🥢稍微一用力就破啦 色泽红润的五花肉,很入味,肉香味十足 肥而不腻,jujujujuju好吃💯💯 ✔️脆皮大肠 平常吃的都是卤的,难🉐️吃到那么香脆的 大肠外边酥脆,里边软糯 蘸上酱汁口感丰富,好好吃‼️ 🏠店名:杭小馆·创意杭帮菜(武林夜市店) 📍地址:武林路76号全季酒店2楼 @点小胖 #杭城川味年 #杭帮菜 #2024跨年倒计时 #探寻杭州街头巷尾的人间美味 #杭州双旦去哪吃 #杭州发现官 #生活美食探索记 #杭州聚餐

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