让含水率降低至12%左右

2021-02-25 04:13:36

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水洗处理

将筛选后的咖啡樱桃放入脱皮机，初步去除其果皮和果肉；将带着残留果肉果胶的咖啡生豆放入水中，让其发酵约24小时；发酵后，将带有羊皮纸的咖啡生豆放入流动水槽中清洗，去除其果肉与果胶；清洗后晾晒咖啡豆或借助烘干机让咖啡豆干燥，让含水率降低至12%左右。最后去除咖啡生豆的羊皮纸。

热门点评

西华路的美食太多了为首的就有这家周一的中午一去就看见排了长长的队收银处的小黑板上是隐藏菜单内容都可以自己搭配想吃什么加什么价格不一生蚝🦪➕牛筋➕八爪鱼🐙汤粉：料给的还是很足粉也很多汤底很鲜很浓牛筋很滑Q弹但太咸了一碗粉50多大家都推荐的是至尊三宝捞河粉「至尊三宝捞河」「薏米水」还不错冰镇的很爽可以来一瓶它家和珍珍小食店是同一种类型，吃了这个就没去珍珍了，但听广州朋友说他们老广都吃珍珍

是一家平民小宝藏店，味道比很多网红店味道好多啦～一进门……真的很香[流泪][加油] 口味[馋]香、麻、辣～就喜欢这种可以放很多青菜的小面🍜 作为一个重庆人在西安吃到了家乡味～ #我常去的社区小店 #这家店回头客超多 #真材实料才能做出好味道「顺升重庆小面」#好吃不贵经济实惠 #这家店我从小吃到大 #潮流夜生活，长安集乐市 @点小二 @点小二创作学院

一个永恒的问题，明天早饭吃什么？蠢蠢欲动的真小厨终于逮到了包菜馒头的机会，在妈妈宝帮忙做馅，面包机帮忙和面发酵的情况下，随着一捏一褶皱，一个个不露馅的＂白胖子＂在本宝手中诞生了[耶]，明天有早饭吃了[耶] ——««真小厨•早餐系列有虾皮的半净素菜馒头配鸿运当头奶香赤豆红枣莲子核桃黑米青稞汤»»

这口味应该发展成全国首选口味！继上次在厦门排队买芋泥奶冻卷后每到一个地方，考察该城市烘焙水平的标准不是可颂🥐/法棍🥖 就是芋泥奶冻卷！ 1. 蛋糕体要绵密，恰到好处的扎实。 2. 芋泥要绵又要有颗粒。调味不能太多，芋头要好！ 3.奶冻口感要恰到好处的软，淡淡的奶香。南京这家芋泥奶冻可以给4.5🌟！不是挺甜。估计也没啥香精。慢慢品！好吃！！！「芋泥奶冻卷」貌似不太好买！？反正我是没排队！

优特汇的味蕾，不论是装修还是服务态度，都很优秀～所以真的很喜欢来这家味蕾🍞 通透的玻璃窗可以清楚的看见里面在认真做面包的师傅～放面包的柜子也特别干净。面包的种类很多哦，颜色也好看，看起来心情就很好。当然，味道是一直都不错的。难得看见有可露丽，买了一个来试一下。口感呢，有点介于面包和蛋糕之间的感觉，类似黄金糕？第一次吃，挺香的，但是很小而且13元哦，所以感觉性价比不高。朋友说对比其他家的话，味蕾的可露丽比较一般。

大雁塔，这家咖啡店真的太好拍了！周末路过大雁塔，看到这家店，真的很有氛围感里面好多漂亮姐姐拍照真的很出片苹果肉桂卷和可颂香甜不腻😋 ☕️ 点了两杯拿铁，味道醇厚很惊喜，是我喜欢的味道店名:SHERRY雪莉 ⭐地址:雁塔南路lyf公寓1楼