鲜的舌头都咬掉——黄鱼虾仁馄饨
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鲜的舌头都咬掉——黄鱼虾仁馄饨

鲜的舌头都咬掉——黄鱼虾仁馄饨

2022-06-01 11:38:31
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评论1

黄鱼是去吕四的时候,卖海蜇皮的老板娘送的

黄鱼就是个头小,新鲜度绝对是没得说了

回家面对这一堆鱼突发奇想“拆鱼肉”

之后就有了这一碗黄鱼虾仁馄饨

主馅:7份黄鱼肉+2份猪肉+1份葱

副馅:虾仁用料酒生抽胡椒粉一个鸡蛋腌制

配料:料酒+生抽+耗油+胡椒粉+鸡蛋2个

制作:自己吃的必须馅料满满,每个馅料里2个虾仁

提醒:鱼的骨头还是做不到全部拆干净,解决办法1.破壁机打一遍 2.热油炒制,让骨头变软,我选了第二种方法,。

口感:自己做的馅料紧致 ,没有加水,要下去口感Q弹

没有白费这一整天的时间。

评论(1)
  • 双城生活纪
    2022-01-06 11:23:47
    不错哦
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