食材准备：一人食的量家里人多的话适量增加哈

2022-10-12 09:13:55

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【重庆辣子鸡】

在我感觉里重庆辣子鸡算是一道大菜

从来没想到我能在家就吃到

疫情让每个人变成厨子

我也成功的在家搞定了这个大菜~

🍗食材准备：

一人食的量家里人多的话适量增加哈~

鸡翅根4个

干红辣椒45g

花椒适量

姜一块儿

盐适量

料酒适量

白糖适量

白芝麻适量

生抽适量

五香粉适量

📝为什么基本都是适量呢？

因为真的随意看你的口味，众口难调，喜甜多糖，口重多盐多酱油，香多点就多芝麻~

空间很大，大家自由发挥不会影响整体大菜的质量。

⏰做法：

◉鸡腿肉剔骨切成小丁，放料酒、生抽、盐、姜末、五香粉揉匀腌制3小时

◉锅中倒可以淹没肉丁的量油热后放入鸡腿肉丁

炸至金黄捞出如果喜欢吃肉干一点的就再炸一会儿

◉锅里留些有放入花椒炒香再放干辣椒炒出辣味

尽量小火要不然容易把辣椒炒糊

◉再次放入鸡腿肉丁翻炒将辣味炒入鸡腿肉丁

最后加少许白糖最后撒上一把芝麻

此刻你就能闻到让你流口水的香味啦~~~~~~~~~~~

现在你可以享用自己做的这道“大菜”了~

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