刚煮好的面特别热，一定要稍微等一下再吃，小心烫嘴

2021-02-03 10:55:39

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1.食材：首先准备好需要的挂面

2.煮制：锅内烧水、煮荷包蛋成型后捞出

然后再放入适量挂面并用筷子搅拌，挂面的多少可以根据吃面人的数量和饭量大小而放

依次放入适量的盐、香油等调味

3.煮熟后即可盛入碗中食用，刚煮好的面特别热，一定要稍微等一下再吃，小心烫嘴

ps：今天我放入的是自制小猪肉卤～超香！

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今年最流行的月饼造型，应该就是柿子和花生了，搭配在一起寓意着好事发生。 🥮材料：柿子月饼：花生油50克转化糖浆140克枧水4克中筋面粉200克金黄芝士粉13克抹茶粉1克绿豆沙馅380克 🥮步骤： 1.先来做广式月饼皮，把花生油（不建议用其他油代替）、转化糖浆、枧水（可以帮助饼皮烘烤上色），充分搅到乳化，一定要完全乳化才可以哦，不然烤出来的月饼会出现白点。 2.加入中筋面粉，拌到没有干粉，取大概30克的面团出来，加入1克抹茶粉，揉匀，这一部分等下用来做柿子的叶子。剩下的面团加入金黄芝士粉，调成柿子的颜色。两个面团做好之后，松弛1个小时。 3.把松弛好的饼皮分成25克每个，抹茶皮分成1.5克每个，馅料分成25克每个。把饼皮摊开，包入馅料，我用的是自制的绿豆沙馅，具体做法可以看之前发的绿豆糕教程。 4.把分好的抹茶皮填在模具的叶子部分，再放入柿子面团。这个配方可以做15个柿子月饼。 5.送入烤箱：上火190度，下火180度先烤5分钟后，转上火170度，下火160度烘烤15分钟。（为了避免叶子上色太深，烘烤过程中要及时盖上锡纸）～～～ 🥮花生月饼饼皮：花生油50克转化糖浆140克枧水4克中筋面粉207克花生馅：莲蓉200克熟白芝麻30克熟花生仁120克熟南瓜子30克熟核桃30克 🥮步骤： 1.把花生油、转化糖浆、枧水充分搅匀后，加入面粉混合成团，松弛1个小时。 2.松弛的时间来做花生馅，将莲蓉，还有烤熟的坚果混合在一起，分成25克每个。松弛好的饼皮也分成25克每个。 3.把馅料捏成椭圆形，包上饼皮，这样比较容易放入模具中。 4压模之后，送入烤箱：上下190度先烤5分钟后，转上下火170度烘烤15分钟。 Tips：做好的月饼需要等2到3天的回油时间，室温可以保存7到10天，不建议冷藏保存哦，会让淀粉老化。如果要保存更久，可以冷冻保存。

自从去了云南就爱上菌类！找到拱墅万达新晋宝藏烤肉店二楼有个房间里全都是各种菌类！真的算是沉浸式体验菌菇烧烤！ 🔸菜品推荐 🟡菌菇自选盘在二楼种植室挑选自己喜欢的菇类品类多的挑得眼花缭乱！采摘后店家会帮我们清洗干净！菌类食物真的不管是烤还是炸都很鲜美哦～还富有营养成分！酱汁蘸着吃更有味 🟡法式羊小排这个份量太让人满足啦！羊肉品质不错的！没有腥味哦！肥瘦相间！放上烤架就滋滋冒油🔥香的不行对了～关于小吃！一定要尝试一下店内的店里的天妇罗！香香脆脆的口感让人很上头 ⚠️店家说可以自带食材，他们只收炭火费或者火锅底料费（每桌30元，餐具、调料等5元一位，另食材加工1元一份） 🏠店名：菇觅·现培菌菇烤肉 📍地址：拱墅万达金街2楼1-224

澳洲肉眼牛排牛排比较新鲜，快也比较大，上来速度很快，点了一份三分熟和一份七分熟，都很不错，三分会更嫩一些牛肉披萨牛肉挺多的，牛肉和芝士混在一起，非常香火腿蘑菇披萨披萨种类很多，这款也很不错，蘑菇新鲜，饼底薄脆一口下去，口感丰富意大利肉酱意面意面有嚼劲，肉酱浓郁，很不错#i不是美食家只是爱美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #妈呀太香了 #牛排自助餐 #我爱美食美食爱我

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